İSTANBUL PİLAVI

6 Kişi

20 dk

25 dk

0 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
İSTANBUL PİLAVI nasıl yapılır ? İSTANBUL PİLAVI En lezzetli yemek tarifleri, İSTANBUL PİLAVI pratik tarifi İSTANBUL PİLAVI yapılışı İSTANBUL PİLAVI için gerekli malzemeler.

Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 150 gr bezelye
  • 3 su bardağı tavuk suyu veya su
  • Tuz
  • 30 gr tereyağı
  • Yarım tavuk göğsü
  • 1 tutam safran
  • 25 gr antepfıstığı
  • 25 gr badem
  • 2 çorba kaşığı limon suyu

Nasıl Hazırlanır?

  1. Safranı, bir kahve fincanı sıcak suda 10 dakika bekletip suyunu süzerek posasını atın. Pirinçleri ılık, tuzlu ve 1 çorba kaşığı limon ilave edilmiş suda yarım saat bekletin. Tavuk göğsünü bir tencerede üzerini aşacak kadar sıcak su, kalan limon suyu ve tuz ekleyerek haşlayın. Fıstık ve bademleri sıcak suda 5 dakika bekletip kabuklarını soyun. Bezelyeleri haşlayın. Pirinçleri bol suyla yıkayıp süzün. Tereyağını tencerede eritin. Bademleri ekleyip hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Delikli kepçeyle çıkarıp bekletin. Aynı tencereye pirinçleri ilave edip sürekli karıştırarak kavurun. Sıcak tavuk suyu, safranlı su ve 1 tutam tuz serpiştirin. Ağır ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Ateşten alıp antepfıstığı, bezelye, didiklenmiş tavuk eti, kiraz domates, dereotu ve bademleri ekleyip karıştırın. Sıcak servis yapın. Afiyet Olsun
24 Şubat 2020 22:33:03

Bunları Denediniz mi?