Ramen, Çin kökenli olan ve çorba içinde sunulan eriştenin Japon mutfağı'ndaki ismidir. Genellikle çorbası, et suyu ile yapılır ve dilimlenmiş et, kurutulmuş deniz yosunu, kamaboko, yeşil soğan ve hatta mısır gibi üst malzemeleri ile servise hazırlanır.
Ramen'i Master Chef yarışmasında Somer Şef'in tarifiyle tanıdık. Somer Şef'in tarifini sizlerle paylaşıyorum. Siz de bu lezzeti evinizde kolaylıkla deneyebilirsiniz.