KUZU ETLİ VE KESTANELİ YAHNİ nasıl yapılır ? KUZU ETLİ VE KESTANELİ YAHNİ En lezzetli yemek tarifleri, KUZU ETLİ VE KESTANELİ YAHNİ pratik tarifi KUZU ETLİ VE KESTANELİ YAHNİ yapılışı KUZU ETLİ VE KESTANELİ YAHNİ için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
500 gr kestane
500 gr kuzu kuşbaşı
500 gr patates
3soğan
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 sivri biber
7 kiraz domates
1 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı tereyağı
Kızartmak için
ayçiçeği yağı
Tuz
karabiber
10 mantar
Nasıl Hazırlanır?
Kestanelerin üzerlerini çizip yumuşayana kadar haşlayın. Kabuklarını soyun. Soğanları soyup kıyın. Sivri biberleri temizleyip doğrayın. Mantarları nemli bir bezle silip dilimleyin.
Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun. Eti ilave edip et suyunu salıp çekinceye kadar soteleyin. Sırasıyla sivri biber, kiraz domates, şeker ve sıcak suyu ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin. Kestane, dilimlenmiş mantarlar, tuz ve karabiberi ilave edip 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
Patatesleri soyup elma gibi dilimleyin. Kızgın yağda kızartın. Patatesleri servis tabağının çevresine yerleştirip ortasına eti ilave edin. Taze biberiye ile süsleyin. Sıcak servis yapın.