Saray Pilavı

8 Kişi

25 dk

35 dk

140 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 3 oy) 5 1

Saray Pilavı tarifi. Saray Pilavı nasıl yapılır? Saray Pilavı tarifinin püf noktaları neler? Saray Pilavı tarifi için gereken malzemeler neler? Siirt mutfaklarından çıkıp şuan her evin mutfağında pişmekte olan ismi kadar gösterişli saray pilavı lezzetiylede çok konuşulacak. Şık görünümüyle masaları süsleyen, lezzetiyle damakları şenlendiren kuş üzümlü pilav tarifini misafirlerinize ve ailenize hazırlayabileceğiniz bir tarif. Miss gibi tarçın kokusuyla lezzetine lezzet katan fıstıklı , kuş üzümlü pilav tarifinin tadı damağınızda kalacak . Her ne kadar milföyden, yufkadan yapılanları bir alternatif olsa da yoğurtla, yumurtayla yoğrulan hamurunun kalıba serilmesi ve içerisine pilavın konulması ile yapılan perde pilavına benzetilerekde hazırlanabilir. Özellikle normal pilavdan sıkılanlar için tarçın kokusu ve içerisindeki fıstık ve kuş üzümü dolgusuyla sofralarınızda yerini alsın.

Saray Pilavı için Malzemeler

  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 kahve fincanına yakın kuş üzümü
  • 1 kahve fincanına yakın dolmalık fıstık
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • tuz

Saray Pilavı Nasıl Hazırlanır?:

  1. Pirinçler yarım saat öncesinde tuzlu ılık suya koyulur ve bekletilir.kuru soğan çok küçük yemeklik doğranarak sıvı yağda 1-2 dakika kavrulur.

  2. Dolmalık fıstıklar eklenerek soğanla birlikte birkaç dakika daha kavrulur. Yıkanıp suyu süzülen pirinçler de ilave edilerek beraberce birkaç dakika daha kavrulur.
  3. Kuş üzümleri ilave edilir. Tuzu ayarlanır. 3 su bardağı sıcak su eklenerek tencerenin kapağı kapatılır. Önce yüksek ateşte üzeri göz göz olmaya başlayınca en düşük ateşte kapağı kapalı olarak pişirilir.
  4. Kısık ateşe alacağınız zaman üzerine karabiber ve tarçın serpilir. Suyunu tamamen çektiğinde ocaktan alınarak üzerine bir peçete örtülür ve en az 15 dakika kadar dinlenmeye bırakılır.
  5. İlk sıcağı gittikten sonra karıştırıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

25 Şubat 2020 00:46:34
bademli pilav
fıstıklı pilav
saray pilavı

Bunları Denediniz mi?