Evinde bu muhteşem lezzeti denemeyen herhalde yok denecek kadar azdır:) Birçok çeşidi olan cheesecake vazgeçilmezimiz oldu. Peynirle yapılan bir tatlıya ilk başlarda hepimiz ön yargılı yaklaştık. Ancak bir tatlıya peynir bu kadar yakışabilir.
Cheesecake yapımı aşamalı ve biraz uğraştırıcıdır. Ama uğraştığınıza değeceğini çok iyi biliyorsunuz. Cheesecake'iniz hangi tarifle olursa olsun, nasıl yaparsanız yapın ancak mutlaka 1 gün dolapta dinlendirin.
Cheesecake mutfağımıza geç girmiş olabilir ancak neredeyse 250 yıldır Avrupa'da yaygın bir tatlı. Çıkış noktası ise Yunanistan'dır. Cheesecake tarifi ülkeden ülkeye bir takım değişiklikler gösterse de her haliyle enfes bir tatlı.