Peynirli Yeşil Pilav

8 Kişi

15 dk

20 dk

259 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Bu pilav da yok yok... Nefis tadı ve görüntüsü ile sizleri mest edecek harika bir tarif hazırladık. Bu tarif tam da pilav severlere göre... Bu harika pilavın için de Mihaliç peyniri bulunuyor. Öncelikle sizleri bu peynirle ilgili bilgilendirelim. Eşsiz aroması ve benzersiz kokusu ile en sık tüketilen yöresel peynir çeşitleri arasında yer alan Mihaliç peyniri; 250 yıldır Bursa, Balıkesir ve İzmir bölgesinde üretimi yapılan bir süt ürünüdür. Genellikle tam yağlı kıvırcık koyun sütünden imal edilen Mihaliç peyniri, koyun sütünün yetersiz kaldığı durumlarda inek sütünden de üretilebilmektedir. Mihaliç peyniri, aynı zamanda inek, koyun ve keçi sütünün belirli oranda karıştırılmasıyla da yapılıyor. Mihaliç peyniri, adını Bursa'nın Karacabey ilçesinin eski adı olan Mihaliç'ten almıştır. Dışı ince ve beyaz bir kabuğa sahip olan Mihaliç peyniri, yuvarlak gözler içeren sert bir peynirdir. Mihaliç peyniri, tuzlu ve tam yağlı bir peynir çeşididir. Mihaliç peyniri pilavınıza enfes bir lezzet katacak. Servis ederken taze fesleğen yaprakları da kullanabilirsiniz.

Peynirli Yeşil Pilav için Malzemeler

  • 3 su bardağı baldo pirinç
  • 1 küçük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş Mihaliç peyniri
  • Yarım demet maydanoz
  • 3 yumurta
  • Kırmızı toz biber
  • Tuz
  • Karabiber

Peynirli Yeşil Pilav Nasıl Hazırlanır?:

  1. Pirinci kaynar tuzlu suda haşlayın. Üzerine soğuk su gezdirip suyu süzün. Peyniri ve soğanı rendeleyin. Maydanozları kıyın.

  2. Yumurtaların sarılarını bir kaseye ayırın ve mikserle çırpın.
  3. Tuz, baharatlar, maydanoz, soğan, peynir ve haşlanmış pirinci ilave edip karıştırın. Başka bir kapta yumurta aklarını köpük kıvamına gelinceye kadar çırpın ve soğanlı karışıma ekleyerek karıştırın.
  4. Karışımı yağlanmış fırın kabına dökerek önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin (pilavın bulunduğu kabı içinde su bulunan bir tepsinin içine yerleştirin).
  5. Düz bir tabağa ters çevirip sıcak servis yapın.  

25 Şubat 2020 00:36:27

Bunları Denediniz mi?