Enginar,hem sağlıklı bir öğün olan hemde aparatif olarakta tüketebileceğimiz bir lezzet. Enginar ile yapacağımız bu lezzetli tarif İzmir mutfağından çıkmıştır. İzmirde bolca enginar tüketilirken enginarın en güzel şekilde nasıl kullanılabileceği hakkında da bilgiler verilmektedir. Genelde enginar kullanılırken yaprakları tercih edilmese de İzmir mutfağında yaprakları da kullanılmaktadır. Ayrıca enginarın lezzetinin bozulmaması için enginarı ayıklarken kararmamasının da önemini vurgulamış İzmirli aşçılarımız. Mideyi koruyan, kilo verme sürecinin önemli destekçilerinden bir tanesi olan ve kemikleri güçlendir.İzmir usulü enginar dolması tarifi nasıl yapılır araştırılıyor. MasterChef’te Somer şefin özel tarifi ile hazırlanan İzmir usulü enginar dolması tarifini Somer şef, yarışmacılara yemeğin tüm detaylarını oyun öncesinde anlattı.Somer şefin anlatımıyla İzmir usulü enginar dolması tarifi ve püf noktaları...