Ustasından mücver tarifi.Mücver nasıl yapılır?

4 Kişi

15 dk

10 dk

325 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Mücver gerek besin değeri gerekse hafifliğiyle akşam yemeklerinizde rahatlıkla tüketebileceğiniz yemek tarifleri arasında. Mücver için soframızın vazgeçilmezi ve milli yiyeceğimiz diyebiliriz. Davet sofralarında meze olarak da tüketilen mücver, Trakya mutfağında da sevilen bir sebze yemeğidir. Türk mutfağinin en eski tarifleri arasında da yer alır.Sadece 15-20 dakika pişme süresi olan bu tarifle siz de çocuklarınıza kabağı sevdirebilirsiniz. Günün her saatinde yenilebilen ve yapımı kolay olan bu lezzetli tarifi servis ederken yanına bir kasede yoğurt koymayı ihmal etmeyin. Zira kabak yemeklerinin vazgeçilmez yoldaşı yoğurttur. Sizde sevdiklerinize, misafirlerinize bu lezzetli sebze yemeğini 15-20 dakikada hazırlayabilir.MasterChef'te yapılan ve çok beğeni toplayan bu tarifi sizler için derleyip paylaştık... İşte MasterChef 2021 fırında ve kızartma yağında mücver tarifi, püf noktası, gerekli malzemeler…

 

Gerekli Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 3 adet kabak
  • Yarım su bardağı un
  • 2-3 dal yeşil soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Bir tutam dereotu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Nasıl Hazırlanır?

  1. İlk olarak mücver malzemelerini hazırlayalım. Kabakları soyarak rendenin iri kısmında rendeleyelim. Yeşil soğan, maydanoz ve dereotu minik minik doğrayalım.

  2. Kabak Mücver harcını hazırlayalım. Yumurtaları derince bir kaba alalım un ilave edilerek pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım. Baharatları, suyunu iyice sıktığımız kabakları ve doğranmış dereotu, yeşil soğan ve maydanozu eklenerek karıştıralım. Mücver harcımız hazır.Mücveri tavada pişirelim.
  3. Teflon tavaya az miktarda sıvı yağ alalım, kabak karışımından bir kaşık dökelim. Mücverlerin her iki yüzü de kızardıktan sonra havlu kağıt serilmiş tabağa alalım.Kabak mücveri servis edelim Mücverleri ister sıcak, isterseniz soğuk olarak servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.
  4. Kabak mücveri yapmanın püf noktalarıKabaklar rendelendikten sonra suyunun iyice sıkılmasına dikkat edilmelidir.Un ilave edildikten sonra kıvamının pürüzsüz olması gerekmektedir.Mücverleri pişirirken tavanızın yapışmaz tava olmasına dikkat edilmelidi Afiyet olsun.

31 Mayıs 2022 21:06:37

Bunları Denediniz mi?