Edirne Cevizli Oturtma

4 Kişi

25 dk

30 dk

0 kalori

(Ortalama oy: 4.0 Toplam 2 oy) 5 1
Edirne cevizli oturtma tarifi. Edirne cevizli oturtma tatlısı nasıl yapılır?  Edirne cevizli oturtma malzemeleri nelerdir? Şerbetli tatlı gillerden olan Edirne cevizli oturtma en az bilinen tatlılardan biridir. Biran önce herkesin keşfetmesi gereken bir lezzete sahiptir. Yapılışı oklava tatlısına benzese de adını tepsiye koyuluş şeklinden alan bir tatlıdır. Trakya oturtması olarak da bilinir Trakya mutfağına bu tatlıya çok rastlarız. İçi bol ceviz harcıyla dolu olan ağızda çıtırdayan hamuru ile lokmalık kolayca servis edilebilen bayramlarda düğün ve cemiyetlerde gözde olan şerbetli tatlıdır Edirne cevizli oturtması. Yumurtasını yoğurdu yumuşamış tere yağını 2 çorba kaşığı şekeri yoğurup hamur dinlenmeye bırakılır. 15-20 dk kadar dinlendirilen hamurdan bezeler yapılır ve bezelerden incecik hamur olana kadar oklava ile açılır. Daha sonrasında açılan hamura cevizli harçtan dökülür daha sonra cevizli harç dökülen hamur tekrardan oklavaya sarılır ve sıkıştırılır oklavadan çıkartılınca kesilip tepsiye dik bir şekilde yerleştirilir. Piştikten sonra şerbet ile ıslatılıp dinlenmeye bırakılır. Ne kadar lezzetli olduğunu siz düşünün artık

Edirne Cevizli Oturtma için Malzemeler

  • 2 kg. un
  • 3 paket tereyağ
  • 2 kg. Ceviz içi
  • 200 gr yoğurt
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ,
  • 2 kg. şeker
  • 2 kg. buğday nişastası
  • az tuz
  • orta boy geniş kenarlı tepsi

Edirne Cevizli Oturtma Nasıl Hazırlanır?:

  1. Yumurta, yoğurt, bir paket yumuşatılmış tereyağ, sıvıyağ, 2 çorba kaşığı şeker ve az tuz ile hamur yoğurulup dinlenmeye bırakılır. 15 dakika kadar dinlendikten sonra bezeler yapılıp kenara bırakılır. Oklava ile bezelerin altına ve üzerine nişasta konularak çok ince yufkalar açılmaya başlar. Açılan yufkaların üzerine havanda kırılmış cevizler döşenip yufka tekrar oklavaya sarılır bir tarafından sıkıştırılarak oklavadan çıkartılıp eşit aralıklar ile kesilip dik bir durumda altı yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine kızdırılmış tereyağ haşlanıp fırına verilip kızarması sağlanır. Diğer taraftan şeker miktarı kadar su ilave edilip şerbeti yapılıp sıcak olarak şerbetlenip bir saat bekledikten sonra servise hazırlanır.
25 Şubat 2020 00:45:57
cevizli oturtma
edirne
Edirne cevizli oturtma malzemeleri nelerdir?

Bunları Denediniz mi?

mersin escortescort gaziantepdenizli escort bayandenizli escort bayandenizli escort bayandenizli escort bayandenizli escort bayanantakya escortantakya escortantakya escortiskenderun escortiskenderun escortiskenderun escorteskişehir escorteskişehir escortdenizli escortdenizli escortdenizli escortdenizli escortdenizli escortdenizli escortdenizli escortdenizli escortdenizli escortdenizli escortdenizli escortdenizli escortmalatya escortmalatya escortgaziantep escortgaziantep escortgaziantep escortporno izle bursa escort, maltepe escort tuzla escort pendik escort bursa escort, bursa escort bayan escort bursa, ankara escort kayseri escort bayan kocaeli escort, izmit escort bursa escort eskişehir escort şişli escort denizli escort bayan, denizli escort bayan, denizli escort bayan, denizli escort bayan, denizli escort bayan,