Edirne cevizli oturtma tarifi. Edirne cevizli oturtma tatlısı nasıl yapılır? Edirne cevizli oturtma malzemeleri nelerdir?
Şerbetli tatlı gillerden olan Edirne cevizli oturtma en az bilinen tatlılardan biridir. Biran önce herkesin keşfetmesi gereken bir lezzete sahiptir. Yapılışı oklava tatlısına benzese de adını tepsiye koyuluş şeklinden alan bir tatlıdır. Trakya oturtması olarak da bilinir Trakya mutfağına bu tatlıya çok rastlarız. İçi bol ceviz harcıyla dolu olan ağızda çıtırdayan hamuru ile lokmalık kolayca servis edilebilen bayramlarda düğün ve cemiyetlerde gözde olan şerbetli tatlıdır Edirne cevizli oturtması. Yumurtasını yoğurdu yumuşamış tere yağını 2 çorba kaşığı şekeri yoğurup hamur dinlenmeye bırakılır. 15-20 dk kadar dinlendirilen hamurdan bezeler yapılır ve bezelerden incecik hamur olana kadar oklava ile açılır. Daha sonrasında açılan hamura cevizli harçtan dökülür daha sonra cevizli harç dökülen hamur tekrardan oklavaya sarılır ve sıkıştırılır oklavadan çıkartılınca kesilip tepsiye dik bir şekilde yerleştirilir. Piştikten sonra şerbet ile ıslatılıp dinlenmeye bırakılır. Ne kadar lezzetli olduğunu siz düşünün artık