Elbasan Tava nasıl yapılır ? Elbasan Tava En lezzetli yemek tarifleri, Elbasan Tava pratik tarifi Elbasan Tava yapılışı Elbasan Tava için gerekli malzemeler.
Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen harika bir yemek tarifini sizler için hazırladık. Elbasan Tava aslında Rumeli kökenli bir yemek olup günümüzde halen yerini koruyan güzel lezzetlerdendir. Elbasan tavanın içerisindeki kuzu eti ve yoğurdun muhteşem uyumu tadanların damaklarında izler bırakacak türdendir. Elbasan tava yaparken kuzu etinin üzerine dökülüp fırına verilen yoğurtlu karışımın yoğunluğuna dikkat edilmedlidir. Zira elbasan tavanın üstüne dökülen yoğurtlu karışım bir beşamel sos gibi yemeğinizi saraca ve çok akışkan olması istenmeyecektir. Yemeğin bir diğer noktasıda kuzu etinin dağılacak kadar pişirilmesidir. Bunun için etleri pişiriken kendi suyuyla değilde bir miktar su ekleyebilirsiniz. Bu muhteşem tarifi muhakak denemelisiniz.
Afiyet olsun.