En pratik etli gölevez yemeği tarifi ve püf noktaları.

4 Kişi

10 dk

25 dk

70 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Gölevez Antalya ve Mersin yörelerinde yapılan geleneksel yemekler arasında yer alır. Gölevez, yöre sebzesi olup patatesi andırır. Masterchef'te yapılan ve çok beğeni toplayan bu lezzetli yemeği yapmak isteyenler için bu tarifi paylaştık. Mersin etli gölevez yemeği tarifi, malzeme listesi ve püf noktaları... 

Kaynak:Acun medya

Gerekli Malzemeler

  • 1 adet büyük boy gölevez
  • 300 gr. kuşbaşı kuzu eti
  • 2 yemek kaşığı tatlı toz biber
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • Tuz
  • 6 su bardağı sıcak su
  • Yarım limon

Nasıl Hazırlanır?

  1. Gölevezi yıkayıp kabuğunu soyun ve ceviz büyüklüğünde küpler halinde doğrayın.Kuşbaşı etleri ve margarini orta boy bir tencereye aktarın. Orta ısılı ateşte, sık sık karıştırarak 5-6 dakika, etler suyunu verip tekrar çekinceye kadar kavurun.

  2. Üzerine 2 su bardağı sıcak suyu hemen ekleyip kısık ateşte 25-30 dakika daha pişirin.Toz biberi, tuzu, limon suyunu ve gölevezleri de ekleyip sürekli karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun.
  3. 4 su bardağı sıcak suyu da ilave ederek orta ısılı ateşte gölevezler iyice yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın. Sıcak sıcak servise sunun.

20 Mayıs 2022 19:58:03

Bunları Denediniz mi?