En pratik trilece tarifi ve püf noktaları...

6 Kişi

15 dk

30 dk

301 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Trileçe ismini İspanyol kökenden almaktadır üç sütlü anlamına gelen trileçe orjinalinde içerisinde üç çeşit süt bulundurmaktadır. Bunlar inek, keçi ve manda sütleridir. Oldukça hafif olan bu tatlının üstündeki kremasına göre farklı çeşitleri mevcutdur. Trileçe yaparken dikkat edilmesi gereke püf nokta kekin şerbeti iyice çekebilmesidir. Bu yüzden şerbeti yavaş yavaş her yerine eşit dağılacak şekilde döküp bir saat kadar bekletmeniz önerilir.  Peki, trileçe nasıl yapılır? Malzemeleriyle en kolay tariflerinden biri olan bu trileçe tarifini evlerinde denemek isteyenler için,işte malzemeler ve püf noktaları...

 

Gerekli Malzemeler

  • 5 adet büyük boy yumurta
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 7 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı inek sütü
  • 1 su bardağı keçi sütü
  • 1 su bardağı manda sütü
  • 1 su bardağı toz şeker

Karameli İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket krema
  • 1 çay bardağı toz şeker(büyük çay bardağı)

 

 

Nasıl Hazırlanır?

  1. Derin bir karıştırma kasesinin içerisine yumurta ve şekeri ekleyip, şekerler eriyene ve karışımın rengi açılıp, krema kıvamına gelene kadar çırpın.Un, kabartma tozu ve vanilini yumurtalı karışımın içerisine eleyerek ekleyin.

  2. Spatula yardımıyla kuru malzemelerin sıvı malzemelerle birleşmesi için altan üstte doğru sürekli olarak karıştırın. Güzelce karışmış olan kek harcını yağlanmış fırın kabınıza dökün ve üzerini düzeltin.Trileçenin pandispanyasını önce 170 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. 10 dakika sonunda fırın ısısını 150 dereceye indirip 20-25 dakika kadar pişirin.
  3. Pişen pandispanyayı oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve üzerine kürdan yardımıyla delikler açın.Sütlü şerbeti için; inek sütü, manda sütü ve keçi sütünü tencereye alın. Şekerini de ekleyip eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatın ve ılımaya bırakın.Karameli için; ayrı bir sos tenceresinde toz şekeri kontrollü olarak eritin.
  4. Üzerine tereyağını ekleyin. Fokurdamaya başlayan tereyağlı şekerin üzerine kremayı ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.Oda sıcaklığında soğumuş olan trileçe pandispanyasının üzerine ılık sütlü şerbeti ekleyin ve sütü iyice çektikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın.Bu esnada 1 paket krem şanti hazırlayın.
  5. Soğumuş olan kekinizin üzerine ince bir tabaka halinde krem şantiyi yayın.Hazırlamış olduğunuz karameli de üzerine güzelce yayın.Ardından dilimleyin ve soğuk olarak servis edin. Afiyetler olsun!
  6. TRİLEÇENİN PÜF NOKTALARI NELERDİR?Trileçe yapımında en önemli nokta kullanılan süt çeşitleridir. Manda, keçi ve inek sütünü karıştırarak daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz.Tek süt ile trileçe yapacaksanız, sütü krema ile açarak doğru kıvama ulaşabilirsiniz.
  7. Kullanacağınız kek kalıbına yağ koymayın. Bunun yerine yağlı kağıt ile daha kolay pişmesini sağlayabilirsiniz.
  8. Vaktiniz varsa, trileçeyi servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Hazırladığınız karamel sosu, dinlendirme işleminden sonra ilave edin.

6 Haziran 2022 23:27:08

Bunları Denediniz mi?