En pratik krem karamel nasıl yapılır?

6 Kişi

20 dk

40 dk

240 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Krem karamel(creme caramel) sofralarınızın en güzel tatlısı olmaya  geliyor. Fransız mutfağının en sevilen tatlılarındandır.Krem karamel tatlısı zaten sevilen bir tatlı katogorisinda yer alır. Bu tarifimiz ile evden çıkmanıza gerek olmadan ve evde bulunabilecek birkaç mazemeyi kullanarak onların yaptığı tatlıları aratmayacak bir tatlı yapabilirsiniz.MasterChef’te istenilen tatlılardan biri de creme caramel olunca tarifi araştırılmaya başlandı.İşte kolayca hazırlayabileceğimiz krem karamel (Creme Caramel) tarifi,malzemeleri ve püf noktaları...

 

Gerekli Malzemeler

  • 5 su bardağı süt (1 litre)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 6 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • ½ adet limon kabuğu

Karameli için:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 6-7 yemek kaşığı su

Nasıl Hazırlanır?

  1. Krem Karamel Tarifinin Püf NoktasıKarışımınız hazır olduğunda, tabaklara paylaştırmadan önce süzerseniz çok da pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.

  2. Krem Karamel Tarifinin Pişirme ÖnerisiKullanacağınız ısıya dayanıklı fırın kaplarının büyüklüğüne göre tatlı sayısı azalıp artabilir.
  3. KREM KARAMEL TARİFİ NASIL YAPILIR?Karameli İçin:Toz şekeri ve suyu küçük bir tavaya alın ve orta ateşte pişirmeye başlayın.5-10 dakika içinde şeker erimeye ve karamelize olmaya başlayacaktır. Açık kahve rengine dönmeye başladığında ocaktan alın.Tatlı kaselerinizi bir fırın tepsisine dizin. Her birinin tabanına birer kaşık karamel dökerek paylaştırın. Karamelin donması için tepsiyi buzdolabına koyun.
  4. Krem Karamel İçin:Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri iyici köpürene kadar mikserle karıştırın.Vanilya ve limon kabuğu rendesini ilave ederek karıştırmaya devam edin.Köpüren yumurtalara yavaş yavaş 1 litre sütü ilave ederek karıştırmaya devam edin.Karışımın üstündeki köpüklü tabakanın hepsini bir kepçe yardımıyla sıyırarak alın.
  5. Fırın tepsisini buzdolabından çıkarın. Karışımı tatlı kaselerine eşit şekilde paylaştırın.Kapların yarısına gelecek kadar kaynamış suyu fırın tepsisine ekleyin. Tatlıları, önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika, üzerleri hafifçe kızarana dek pişirin.Fırından çıkardığınız krem karamelleri oda sıcaklığına geldikten sonra üzerini streçleyerek buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
  6. Dinlenmiş krem karamelin kenarlarını dikkatlice bir bıçak yardımıyla ayırdıktan sonra tabağa ters çevirerek servis edin. Afiyet olsun!

     

8 Haziran 2022 23:26:59

Bunları Denediniz mi?