Ev hanımından pratik türlü yemeği tarifi...

6 Kişi

15 dk

25 dk

140 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Sağlıklı yiyecekler deyince aklamıza bu sıralamanın başında gelebilecek olan kabak, patlıcan, maydonoz, soğan ve zeytinyağı olabilir. Bu yemeğimizin püf noktalarından biri de fazla karıştırmamak kabak çok hızlı piştiği için karıştırırken ezilebilir. Ayrıca isterseniz Zeytinyağlı yaz türlüsüne bir kahve fincanı pilavlık bulgur ve pirinçte ekleyebilirsiniz. Domates, kabak ve patlıcanı mevsiminde alabilirseniz yemeğin tadını artırırlar ve daha iyi bir yemek deneyimi yaşamanızı sağlarlar. 25 dakika da pişmeye bırakacağınız bu tarif ailenizin de vazgeçemeyeceği tatlarından olacak. Bugün için hem sağlıklı hem doyurucu bir tarif arıyorsanız Zeytinyağlı yaz türlüsünü denemenizin tam zamanı. Peki, türlü nasıl yapılır? İşte türlü yemeği tarifi ve malzemeleri...

Kaynak: Acun Medya

 

Gerekli Malzemeler

  • 300 gram dana kuşbaşı et
  • 1 adet soğan
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 250 gram taze fasulye
  • 3-4 tane patates (boyutuna göre)
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 3-4 diş sarımsak
  • 3-4 tane domates
  • 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz, kimyon, karabiber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1-2 bardak su (bardak ölçüsü 200 ml)

Nasıl Hazırlanır?

  1. Uygun bir tencereyi ocağa alalım.Tencerenin altını açıp ısınmasını sağladıktan sonra etleri tencereye alın. Etleri suyunu çekene kadar pişirin.

  2. Daha sonra sıvıyağı ve soğanları tencereye alalım. Soğanları yaklaşık 2 dakika kavuralım.1 kırmızı ve 1 yeşil biberi ekleyerek kavurmaya devam edelim.3-4 diş sarımsağı ekleyelim.
  3. 1 yemek kaşığı domates, 1 yemek kaşığı biber salçamızı ekleyelim ve kokusunu çıkana kadar birlikte malzemelerimizi kavuralım.3- 4 tane patates, 2 kabak ve yeşil fasulyeyi ekleyelim. Biraz karıştırıp harmanlayalım ve yaklaşık 2 dakika kavuralım.Daha sonra patlıcanı ve son olarak da domatesleri ekleyelim.
  4. Tuz, kimyon ve karabiberi ekleyip tüm sebzeleri son kez karıştıralım.Suyunu ekleyelim.Tencerenin kapağını kapatarak kısık/orta ateşe alalım.Kontrollü bir şekilde yaklaşık 40 dakika pişirelim.Yemek pişerken karıştırmayın, aksi takdirde sebzeleriniz ezilecektir.Dilediğiniz sebzeleri ekleyip çıkararak kendinize uyarlayabilirsiniz.
  5. Baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayıp, isteğe göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.Yanına cacık ve pirinç pilavı inanılmaz yakışacaktır.

     

12 Haziran 2022 22:56:34

Bunları Denediniz mi?