En pratik sultan sarması nasıl yapılır?

8 Kişi

10 dk

25 dk

329 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Yapımı oldukça kolay olan sultan sarması, sütlü tatlı sevenlerin bayılarak tüketeceği bir tarif. Ev yapımı kakaolu muhallebi ile Hindistan cevizinin bir araya gelmesiyle oluşan bu tarifin tadı oldukça hafif ve kesinlikle yedikçe yiyesiniz geliyor.Yapımı kolay olmasına rağmen dikkat edilmesi gereken püf noktaları vardır. Denemek isteyenler için sultan sarması tarifi, malzeme listesi ve püf noktası haberimizde.

Kaynak: Acun Medya

Gerekli Malzemeler

Muhallebisi için

  • Süt
  • Un
  • Seker
  • Kakao
  • Nişasta
  • Şekerli vanilin
  • Tereyağı
  • Kreması için
  •  Çırpılmış krema

Altına sermek için

 

  •  Toz Hindistan cevizi

Nasıl Hazırlanır?

  1. Bir tencerede un, toz şeker ve kakaoyu karıştırıp, üzerine yavaşça süt ilave edip sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.Koyulaşmaya ve baloncuk çıkarmaya başlayan muhallebinin içerisine tereyağı ekleyin ve tekrar karıştırın.

  2. Koyulaşan ve pişen muhallebiyi ocaktan alamadan önce vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.Fırın tepsisine Hindistan cevizini yayın.Muhallebiyi, Hindistan cevizinin üzerine dikkatlice yayın.1 gün boyunca buzdolabında bekletin.1 gün bekleyen muhallebiyi 8 eşit dikdörtgen olacak şekilde kesin ve krem şantiyi tüm yüzeye yayın.
  3. Bir spatula yardımıyla dikdörtgen parçaları yavaşça rulo haline getirin.Üzerine, arzuya göre antep fıstığı serpiştirerek servis edin.Sultan sarması püf noktalarıSultan sarması yaparken elde ettiğiniz muhallebinin pürüzsüz bir kıvamda olması gerekmektedi,
  4. Muhallebinizi büyük boy fırın tepsisine dökmelisiniz. Eğer küçük olursa muhallebi kalın gelecek ve sararken kırılmalar olacaktır.Yapılışı oldukça kolay sultan sarmasında kullanacağınız kabınız ya da tepsiniz küçük ise muhallebi miktarını azaltarak kullanabilirsiniz.
  5. Krem şantinizi muhallebiniz sıcakken dökerseniz krem şanti eriyecek ve görüntü bozulacaktır. Bu yüzden kremşantinizi muhallebiniz soğuduğunda dökmelisiniz.Hafif tatlı tarifi arayanların mutlaka denemesi gereken sarmalarınızı, sarmadan önce 1 gece buzdolabında bekletirseniz ertesi gün daha kolay sarabilirsiniz.

     

10 Mayıs 2022 22:41:11

Bunları Denediniz mi?