Kıymalı ve Cevizli Makarna

6 Kişi

20 dk

20 dk

0 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
Kıymalı ve Cevizli Makarna tarifi

Gerekli Malzemeler

  • Makarna hamuru
  • 400 gr kıyma
  • 2 soğanı
  • 200 gr ceviz
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Tereyağ

Nasıl Hazırlanır?

  1. Dinlenen makarna hamurunu yumurta büyüklüğünde bezelere ayırın. Hamurları hazır yufkadan biraz daha kalınca açın. 400 gr kıyma ve kıyılmış 2 soğanı çok az zeytinyağı eklenmiş tencerede kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 200 gr ufalanmış cevizi ekleyip karıştırın. İlk yufkanın üzerine beşer santim aralıklarla birer tatlı kaşığı harcı ekleyin (tümsek şeklinde olmalı). Üzerine diğer yufkayı kıymalı harçların şeklini bozmadan yerleştirin. Harçların kenarlarına hafifçe bastırıp şeklin belirginleşmesini sağlayın. Kenarı tırtıklı hamur kesici ile harçlar ortadan kalacak şekilde kareler kesin. Tuz eklenmiş kaynar suda 15 dakika haşlayın. Süzgece alıp süyünü süzün. Üzerine toz biberli kızdırılmış tereyağını gezdirip sıcak servis yapın.
24 Şubat 2020 22:21:24

Bunları Denediniz mi?