Fırında çiğ börek tarifi. Fırında çiğ börek nasıl yapılır? Fırında çiğ börek malzemeleri neler? Fırında çiğ böreğin püf noktası nedir?
Kırım tatarlarının Eskişehir'e göç etmesiyle geliyor bu lezzet.Yapımı her ne kadar pratik olsa da herkesin tutturamadığı bir lezzettir çiğ börek. Fırında pişmesiyle hafif kıyır olan çıtır bir börek haline dönüşüyor.Sanırım adını iç malzemesinin çiğ olarak koyulmasından alıyor. Çiğ böreğin çoğu tarifte yağda kızartıldığını görürsünüz biz daha hafif olmasını istediğimiz için fırında pişirmeyi tercih ettik. Akşam yemeğinde ara sıcak olarak ikram ettiğinizde sofradaki herkesin beğenisini toplayacaktır.