KÖFTELİ PAZI YEMEĞİ nasıl yapılır ? KÖFTELİ PAZI YEMEĞİ En lezzetli yemek tarifleri, KÖFTELİ PAZI YEMEĞİ pratik tarifi KÖFTELİ PAZI YEMEĞİ yapılışı KÖFTELİ PAZI YEMEĞİ için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
3 havuç
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
6 su bardağı su
1.5 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı balzsamik sirke
Tuz
Karabiber
Kimyon
2/3 çay bardağı arpa şehriye
1 demet pazı
Köfte için
500 gr kıyma
Yarım su bardağı galeta unu
1 yumurta
3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı pul biber
Nasıl Hazırlanır?
Köfte için malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun. Büyük misket şeklinde köfteler hazırlayıp 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavada pişirin. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsak ve doğranmış havuçları ekleyip 2 dakika soteleyin. Salça, sıcak su, et suyu ve sirkeyi ilave ederek 20 dakika kaynatın. Tuz ve baharatları, ardından köfteleri ekleyin. Pazıyı doğrayarak yemeğe ilave edin. Arpa şehriyeleri ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.