Levrekli Kuzukulağı Salatası

6 Kişi

20 dk

30 dk

96 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

LEVREKLİ KUZUKULAĞI SALATASI nasıl yapılır ? LEVREKLİ KUZUKULAĞI SALATASI En lezzetli yemek tarifleri, LEVREKLİ KUZUKULAĞI SALATASI pratik tarifi LEVREKLİ KUZUKULAĞI SALATASI yapılışı LEVREKLİ KUZUKULAĞI SALATASI için gerekli malzemeler.

Gerekli Malzemeler

 

  • 2 levrek
  • 350 gr kuzukulağı otu
  • 1 kırmızı soğan
  • 1 dal taze biberiye
  • 1~2 defne yaprağı
  • Yarım su bardağı mısır
  • 1 salçalık kırmızıbiber
  • 1 dilim limon
  • 1 çay bardağı haşlanmış bezelye

Sos için

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı dijon hardalı
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Nasıl Hazırlanır?

  1. Tencereye 1 dilim limon, defne yaprağı, biberiye ve yeteri kadar su aktarıp kaynamaya bırakın. Kaynayan suya levrekleri ekleyip haşlayın.

  2. Haşlanan levrekleri tencereden alıp soğumaya bırakın. Kılçıklarını temizleyin. Çukur bir kapta mısırı, bezelyeyi ve elinizle iri parçalara böldüğünüz levreği harmanlayın.
  3. Salata kasesine kuzukulağını, yarım ay şeklinde doğradığınız soğanı ve jülyen doğradığınız kırmızıbiberi ekleyip harmanlayın.
  4. Sos malzemesini iyice karıştırın. Sosun yarısını salataya kalan yarısını da levreklerin üzerine gezdirin. Levrekli salatayı kuzukulaklı salatanın üzerine alıp servis yapın.

24 Şubat 2020 22:30:57

Bunları Denediniz mi?