PIRASALI VE BİBERLİ BÖREK

8 Kişi

25 dk

40 dk

760 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Pirasa tuketmek cok onemli ancak gerek cocuklarimiz olsun gerekse kendimiz pirasa tuketmekte zorlaniyoruz. Aslinda vitamin deposu olan pirasayi Pirasali ve biberli borek tuketmek oldukca kolay ve lezzetli. PIRASALI VE BİBERLİ BÖREK nasıl yapılır ? PIRASALI VE BİBERLİ BÖREK En lezzetli yemek tarifleri.börek tarifleri deyince sigara böreği, pırasalı havuçlu,kırmızı biberli,  peynirli börek, yufka böreği,çıtır börek, patatesli börek,tepsi böreği sonrasi  yemek tarifleri arasina eklenecek ve borek tarifi dedigimiz zaman hazir yufkadan yapabilecegimiz bu tarifte aklimiza gelecek tarifler arasinda olacak. Simdiden Afiyet Olsun. 

 
 

 

PIRASALI VE BİBERLİ BÖREK için Malzemeler

Malzemeler

  • 4.5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık su
  • 150 gr tereyağı

İç harcı için

  • 4 pırasa
  • 3 kırmızıbiber
  • 1 havuç
  • 1 su bardağı kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • Ayçiçeği yağı

Üzeri için

  • 1 yumurta sarısı
  • Susam
  • Çörek otu
  • Kırmızı pul biber

PIRASALI VE BİBERLİ BÖREK Nasıl Hazırlanır?:

  1. Unu derin bir kaba alın. Üzerine tuzu ekleyip karıştırın. Sirke, ayçiçeği yağı ve biraz su ilave edip yoğurmaya başlayın. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Yumuşak kıvamlı bir hamur için gerekirse un ve su ilavesi yapın.

  2. Hamuru 25-30 dakika dinlenmeye bırakın. 150 gr tereyağını tavada eritip ılınmaya bırakın. Tavaya ayçiçeği yağını alın. İnce doğradığınız pırasaları ekleyip kısık ateşte kavurun. Kırmızıbiberleri jülyen doğrayıp tavaya ekleyin. Havucu rendeledikten sonra tavaya ilave edin. Sebzeler piştikten sonra tuzu ve karabiberi ekleyip ocaktan alın. Hamurdan 14 beze hazırlayın. Her bezenin üzerine un serperek merdane yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açın.
  3. Aralarına tereyağı sürerek 7’şerli 2 yufka grubu elde edin. Birinci yufka grubunun üzerine un serperek fırın kalıbının büyüklüğünde açın. Tepsiyi yağladıktan sonra yufkayı yerleştirin. Üzerine ılık harcı dökün. Kaşar peynirini de serptikten sonra açtığınız ikinci yufkayı da üzerine yerleştirin. Kenarlarını içe doğru büzerek kıvrım yapın.
  4. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu ve pul biber serpin. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

25 Şubat 2020 00:42:11

Bunları Denediniz mi?