Unaşı Çorbası

6 Kişi

20 dk

35 dk

136 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 3 oy) 5 1

Unaşı çorbası tarifi. Unaşı çorbası tarifi malzemeleri nelerdir. Unaşı çorbası tarifi püf noktaları nelerdir? Unaşı çorbası nasıl yapılır? Kesme çorba veyahut yeşil mercimek çorbası olarak bilinen un aşı çorbası erişte ile hazırlaanan harika bir çorba tarifi . Çorba tariflerinize bir yenisini ekleyebileceğiniz muhteşem bir çorba çeşidi ile sizlerleyiz. Oldukça doyurucu bir o kadar lezzetli yeşil mercimek çorbası tarifini mutlaka denemelisiniz. bu lezzetli ve sağlıklı olan doyurucu unaşı diğer adıyla kesme çorba olarak bilinen çorba bir dönem askerde yemekhanede sıkça pişirildiği bilinmektedir. Faydası saymakla bitmeyen yeşil mercimeğin erişte ile birleşmesi ile ortaya çıkan bu lezzete hayır diyemeyeceksiniz. Yaptıktan sonra içinizi ısıtacak bu harika lezzeti denemelisiniz. asla pişman olmayacaksınız.

Unaşı Çorbası için Malzemeler

  • 1 Su bardağı Yeşil Mercimek
  • 100 gr orta yağlı dana kıyma
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • Nane
  • Pulbiber
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 litre su
  • Kesmesi için;
  • 1 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı un
  • Tuz

Unaşı Çorbası Nasıl Hazırlanır?:

  1. Mercimekler 1-2 saat öncesinden Islatılır. Soğanlar yemeklik doğranır yağda kavrulur. Kıyma ilave edip kavrulur. Salçalar eklenir ve kavurmaya devam edilir.

  2. Sıcak su ilave edilip bir taşım kaynatılır. Mercimekler süzülüp ilave edilir. Kaynamaya bırakılır. Un, su, yumurta ve tuzdan bir beze hamur yapılır.
  3. Hamuru 10 dk dinlendirdikten sonra oklava ile çok ince olmayacak şekilde açıyoruz. 2 parmak kalınlığında önce şeritler halinde kesiyoruz.
  4. Sonra da o şeritleri üst üste koyup kesiyoruz. Aralarına yapışmaması için un serpiyoruz. Çorbamızın mercimeği piştiyse içine kesmelerimizi koyup yapışmaması için arada karıştırıyoruz.
  5. Kekik, nane , karabiber, pul biber ekleyin. 5 dk daha piştikten sonra ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun.

25 Şubat 2020 00:46:34
UNAŞI ÇIORBA TARİFİ
UNAŞI ÇORBA NASIL YAPILIR
unaşı çorbası

Bunları Denediniz mi?