Ustasından tam kıvamında bici bici tarifi

4 Kişi

25 dk

15 dk

249 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Bici bici tatlısı, yaz dönemlerinde içimizi ferahlatacak,Adana iline özgü bir tür tatlıdır. En bilinen şekliyle rendelenmiş buz, pişmiş nişasta, pudra şekeri ve şerbetten oluşur. Bici bici, güllü şerbeti, muhallebisi ile harika bir lezzettir. MasterChef Türkiye’de yapılan  Yarışmacılar, bu tadı yaparken evinve tarifi merak edilen bu tatlıyı denemek isteyenler için pratik evde bici bici tarifi, gerekli malzemeleri...

kaynak: Acun Medya

Gerekli Malzemeler

Muhallebisi için:

  • 6 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
  • 1 litre su

Şerbeti için:

  • 1 su bardağı gül suyu
  • 1 damla kırmızı gıda boyası
  • 1 çay bardağı pudra şekeri

Üzeri için:

  • 1 su bardağı rendelenmiş buz
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 adet büyük boy muz

Nasıl Hazırlanır?

  1. Nişastayı suda eriterek içerisine döktüğünüzde topaklanma olmayacaktır. Güzel bir şekilde karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde etmelisiniz.

  2. Gıda boyası kullanmak istemezseniz bir miktar loğusa şekeri kullanabilir ya da şerbeti gıda boyasız hazırlayabilirsiniz.
  3. İsteğe bağlı olarak buzların üzerine muz, kivi gibi meyveler yada dondurma ekleyerek servis edebilirsiniz.
  4. BİCİ BİCİ TARİFİ NASIL YAPILIR?Muhallebisi için:Nişasta ve suyu bir tencerenin içine alın.Çırpma teli yardımıyla karıştırarak pişirin.Katılaştığında ocaktan alıp bir borcamın ya da tepsinin içine döküp dolapta en az 4 saat kadar dinlendirin.
  5. Şerbeti için:Tüm şerbet malzemelerini bir kabın içinde karıştırın ve dolapta soğumaya bırakın.
  6. Birleştirme aşaması:Dinlenen muhallebileri küp şeklinde kesin.Servis kaselerinin tabanına muhallebilerden koyun.
  7. Üzerine şerbetten dökün.Üzerine rendelenmiş buz ilave edin. Muz ve pudra şekeriyle süsleyerek servis edin.

23 Haziran 2022 22:34:59

Bunları Denediniz mi?