Baharatlı Pancar Çorbası

4 Kişi

30 dk

30 dk

60 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Baharatlı pancar çorbası nasıl yapılır? Baharatlı pancar çorbası en lezzetli yemek tarifleri. Baharatlı pancar çorbası pratik tarifi. Baharatlı pancar çorbası yapılışı. Baharatlı pancar çorbası için gerekli malzemeler. Kırmızı pancar, ıspanakgiller ailesinden olan, yumru kökü çok lezzetli ve sağlığa son derece faydalı, toprak altında yetişen bir kök sebzedir. C vitamini, fosfat, potasyum gibi birçok vitamin ve mineral içeren bu bitkinin kansere karşı korumadan hipertansiyonu düşürmeye dek çok önemli katkı sağlar. Bu kadar sağlıklı sebzeyi çorbamızın ana kahramanı yaptık. Bu tarifte tavuk suyu kullanmanızı tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun...

Gerekli Malzemeler

Malzemeler

  • 4 pancar
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 3~4 su bardağı sıcak tavuk suyu veya su
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Fesleğen
  • kırmızı toz biber
  • Kimyon

Üzeri için

  • Krema
  • Kekik

Nasıl Hazırlanır?

  1. Zeytinyağını tencerede ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyip soteleyin. Temizleyip ayıkladığınız ve iri iri doğradığınız pancar, havuç ve patatesi ekleyip 10 dakika daha soteleyin.

  2. 3 su bardağı sıcak tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuzu ve karabiber ile tatlandırıp blender ile pürüzsüz oluncaya kadar ezin.
  3. Suyu yeterli gelmez ise kalan suyu çorbanın kıvamına göre yavaş yavaş ilave edin. 1-2 taşım kaynattıktan sonra kaselere aktarın. Üzerine 1 yemek kaşığı krema ilave edip, kekik serpin. Servis yapın.

24 Şubat 2020 22:25:14

Bunları Denediniz mi?