4
Kişi
20
dakika
45
dakika
209
kalori
Belen tava tarifi. Belen tava nasıl yapılır? Belen tava malzemeleri nelerdir? Belen tava püf noktası nedir? Hatay mutfağından çıkan ve şanı tüm ülkeye yayılan bir tariftir belen tava. İsmini Hatayın belen ilçesinden bu tarif oldukça kolay ve pratik tariftir. Yapımı kolay olsa da dikkat edilmesi gereken püf noktaları vardır. Seçilen etinden pişirilen kabına kadar önemlidir. Etin en güzel yerinden seçilmeli ve demir döküm tavada pişirmek önemli. Yöresel lezzetleri yemeyi seven biriyseniz kesinlikle size göre bir tarif. Sebzelerin ve etin harmanlanıp ortaya çıkardığı muhteşem lezzet. Yanına da tane tane dökülen pirinç pilavı ve cacık eşliğinde servis edilirse akşam yemeği bir ziyafet sofrasına dönüşebilir. Şimdiden afiyet olsun.
Malzeme Listesi
- 1 kg dana kuşbaşı
- 5 tane domates
- 5 tane sivri biber
- 5 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Karabiber, pul biber, kekik, tuz
- Sıvı yağ, tereyağı
Bu tarif 616 kez görüntülendi.
Bunu Yaptım :)
Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)
Hazırlanışı:
-
Etleri tavaya alıp kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Fırın kabımıza alalım. Üzerine iri küpler şeklinde doğranmış domatesleri, yine iri doğradığımız biber ve sarımsakları ilave edelim.
- Biraz sıvı yağ ve baharatlarını katalım. 1 çay bardağı suyla salçamızı eritelim.Yemeğimize katıp hepsini bir harmanlayalım.
- Minik minik bir kaç parça tereyağını da üzerine koyup önce yağlı kağıtla sonrada alüminyum folyoyla açık kalmayacak şekilde kapatalım.
- 200 dereceli ısınmış fırında üzeri kapalı şekilde 30 dk kadar pişirelim. Daha sonra üzerini açıp 15 dk kadar da bu şekilde pişirelim. Belen tavamız hazır.
20 dk. 
8 kişi 
10 dk.