Belen Tava

4 Kişi

20 dk

45 dk

209 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Belen tava tarifi. Belen tava nasıl yapılır? Belen tava malzemeleri nelerdir? Belen tava püf noktası nedir? Hatay mutfağından çıkan ve şanı tüm ülkeye yayılan bir tariftir belen tava. İsmini Hatayın belen ilçesinden bu tarif oldukça kolay ve pratik tariftir. Yapımı kolay olsa da dikkat edilmesi gereken püf noktaları vardır. Seçilen etinden pişirilen kabına kadar önemlidir. Etin en güzel yerinden seçilmeli ve demir döküm tavada pişirmek önemli. Yöresel lezzetleri yemeyi seven biriyseniz kesinlikle size göre bir tarif. Sebzelerin ve etin harmanlanıp ortaya çıkardığı muhteşem lezzet. Yanına da tane tane dökülen pirinç pilavı ve cacık eşliğinde servis edilirse akşam yemeği bir ziyafet sofrasına dönüşebilir. Şimdiden afiyet olsun.

Belen Tava için Malzemeler

  • 1 kg dana kuşbaşı
  • 5 tane domates
  • 5 tane sivri biber
  • 5 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Karabiber, pul biber, kekik, tuz
  • Sıvı yağ, tereyağı

Belen Tava Nasıl Hazırlanır?:

  1. Etleri tavaya alıp kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Fırın kabımıza alalım. Üzerine iri küpler şeklinde doğranmış domatesleri, yine iri doğradığımız biber ve sarımsakları ilave edelim.

  2. Biraz sıvı yağ ve baharatlarını katalım. 1 çay bardağı suyla salçamızı eritelim.Yemeğimize katıp hepsini bir harmanlayalım.
  3. Minik minik bir kaç parça tereyağını da üzerine koyup önce yağlı kağıtla sonrada alüminyum folyoyla açık kalmayacak şekilde kapatalım.
  4. 200 dereceli ısınmış fırında üzeri kapalı şekilde 30 dk kadar pişirelim. Daha sonra üzerini açıp 15 dk kadar da bu şekilde pişirelim. Belen tavamız hazır.

25 Şubat 2020 00:46:14
Belen tava malzemeleri nelerdir?
Belen tava nasıl yapılır?
Belen tava püf noktası nedir?

Bunları Denediniz mi?