Mercimekli Börek

6 Kişi

25 dakika

20 dakika

238 kalori

(Ortalama oy: 4.4 Toplam 5 oy) 5 1

İnanılmaz lezzetli mercimekli börek tarifi ile sizlerleyiz. Bu böreği yerken “ben bu böreğe kıyma mı koydum?” diye bir yanılgıya düşebilirsiniz. Yeşil mercimekle kıymayı ayırt edemeyeceksiniz. O kadar lezzetli ve pratik bir tarif ki iftar sofralarınıza enfes bir ara sıcak olarak sunabilirsiniz.

Zaten yeşil mercimeğin faydaları saymakla bitmez. Bu mis gibi böreği çocuklarınıza bile yeşil mercimek sevmeyen çocuklarınıza bile kolayca yedirebileceksiniz.

Bu mükemmel tarifimizin bazı püf noktaları mevcut. İç harcınızı hazırlarken dilediğiniz baharatları kullanabilirsiniz, bu tamamen sizin zevkinize kalmış. Mercimekleri haşlıyoruz, soğanlarımızı rengi dönene kadar kavuruyoruz. Böreğinizin güzel kabarmasını istiyorsanız, sıvı yağ ve suyu iyice çırpın. Kati bir hal almaya başlayacaktır. İç harcınızı hazırlamadan önce bu karışımı yufkanıza sürün. Afiyet Olsun.

Mercimekli Börek için Malzemeler

Malzemeler

  • 3 baklava yufkası

İç harcı için

  • 2 soğan
  • 200 gr tavuk kıyması
  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • Ayçiçeği yağı
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için

  • 1 yumurta sarısı

Mercimekli Börek Nasıl Hazırlanır?:

  1. İç harcını hazırlamak için yemeklik doğradığınız soğanları kısık ateşte ayçiçeği yağında kavurun. Kıymayı ilave edip kavurduktan sonra mercimek, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin.

  2. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Yufkayı tezgaha yayın.
  3. Üzerini hafif yağlayın. Bir kenarına hazırladığınız iç harcı paylaştırıp rulo şeklinde çok sıkı olmadan sarın.
  4. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
  5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 10’ar cm olarak kesin. 180 derece fırında pişirip sıcak servis yapın.

25 Şubat 2020 00:42:11

Bunları Denediniz mi?