Palamut Köftesi

4 Kişi

20 dk

15 dk

0 kalori

(Ortalama oy: 4.0 Toplam 2 oy) 5 1
Palamut Köftesi tarifi

Gerekli Malzemeler

  • 1 palamut
  • 3 soğan
  • 2 orta boy patates
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 kahve fincanı dolmalık fıstık
  • 1 kahve fincanı kuşüzümü
  • 2 yumurta
  • 1 çorba kaşığı yenibahar
  • 1 çorba kaşığı un
Kızartma için:
  • Sıvıyağ
  • Galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber

Nasıl Hazırlanır?

  1. Palamutu temizleyin. İyice yıkayıp süzgece alın. Soğanları soyun. 1 bütün soğan ve balığı tuzlu suda 20 dakika haşlayın. Balığı süzgece alıp soğutun. Derisini, siyah kısımlarını ve kılçıklarını ayıklayın. Beyaz etleri bir kaba alıp didikleyin. Kalan 2 soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Patatesleri haşlayıp soyun ve rendeleyin. Maydanozu temizleyip kıyın. Soğan, patates, maydanoz, fıstık, kuşüzümü, 2 yumurta, 1 kaşık un, tuz, yenibahar ve karabiberi balığa ekleyip yoğurun. Elinizle uzun köfteler hazırlayın. Galeta ununa bulayıp sıvıyağda kızartın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
24 Şubat 2020 22:17:17

Bunları Denediniz mi?