Cevizli Tavuk

6 Kişi

15 dk

25 dk

224 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Cevizli Tavuk tarifi nasıl yapılmalı? Cevizli Tavuk Tarifi Yaparken Nelere Dikkat Etmeliyiz?Dünyada en fazla tüketilen et ürünlerinden biridir tavuk. Yüksek protein içerikli diyetlerde kilo vermekte etkili olduğu düşünülmektedir. Tavuk oldukça yüksek proteine sahiptir. Bu yüzden kilo vermeye yardımcı bir besin olarak düşünülüp birçok diyetisyen tarafından diyet listelerine öğlen veya akşam menüsü olarak eklenir. Bazı kaynaklara göre de tavuk eti, kanser riskinin düşürülmesinde de etkilidir. Yılbaşı menüsünde, özel davet sofralarında ya da ailecek bir akşam yemeğinde sofraların vazgeçilmezi haline gelmiştir. Tansiyon ve kolesterol değerlerini dengede tuttuğu anlaşılan tavuk haşlama, kızartma veya ızgara gibi bir çok yöntem ile pişirilebilir. Cevizli tavuk aynı zamanda birçok yerde Çerkez tavuğu olarak da bilinmektedir. Genellikle ana yemek olarak servis edilen Cevizli tavuk için mazemelerimiz hazırsa başlayabiliriz.  Afiyet olsun. 

Gerekli Malzemeler

  • 4 adet tavuk budu (İsterseniz tavuk göğüs eti de olabilir )
  • 1 orta boy soğan
  • 2 tatlı kaşığı acıka
  • 4 su bardağı su
  • 3 su bardağı ceviz içi
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Abısta için:

  • 1 su bardağı su
  • 5 yemek kaşığı mısır unu

Nasıl Hazırlanır?

  1. Derin bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Soğanı ekleyip kavurun. Üzerine, iyice yıkayıp süzdüğünüz tavuk etlerini ilave edin. 1 tatlı kaşığı acıkayı da ekleyin, kavurmaya başlayın.

  2. 10 dakika kavurunca 4 bardak sıcak suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın, tavuk etleri yumuşayıncaya kadar pişirin.
  3. Tavuk etleri pişerken abıstayı hazırlayın. Küçük bir tencereye suyu aktarın. Kaynayınca mısır ununu ilave edin.
  4. Orta ateşte, sürekli karıştırarak 15 dakika boyunca pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Cevizi robota alıp yağı çıkana kadar iyice çekin (Ceviz çekildikçe birbirine yapışmaya başlaması gerek).
  5. İçine sarımsak ve kalan 1 tatlı kaşığı acıkayı da ekleyip çekmeye devam edin. Bu işlem sonucunda hepsi bir top haline gelecektir. Yeni harcınıza kalan abıstanın tamamını ekleyerek robotu çalıştırın.
  6. Hepsi birbirine yapışıp top olmaya başlayacaktır. Hazırladığınız harca daha önce pişirdiğiniz tavukların suyundan 3 kepçe kadarını ekleyip robotu çalıştırın.
  7. Diğer yandan servis tabağına tavuk etlerini alın. Robottaki boza kıvamındaki sosu tavuk etlerinin üzerine döküp iyice karıştırın ve servis yapın.

24 Şubat 2020 22:20:50
Cevizli Tavuk
Çerkez tavuğu
Cevizli Tavuk tarifi nasıl yapılmalı?

Bunları Denediniz mi?