Ekşili Kuru Dolma

8 Kişi

35 dk

50 dk

148 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

EKŞİLİ KURU DOLMA nasıl yapılır ? EKŞİLİ KURU DOLMA En lezzetli yemek tarifleri, EKŞİLİ KURU DOLMA pratik tarifi EKŞİLİ KURU DOLMA yapılışı EKŞİLİ KURU DOLMA için gerekli malzemeler.

Ekşili Kuru Dolma için Malzemeler

  • 20 kuru patlıcan
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 250 g kuzu~dana karışık kıyma
  • 2 soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 limon
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 bardak su

Ekşili Kuru Dolma Nasıl Hazırlanır?:

  1. Pirinç, kıyma, zeytinyağı, küp doğranmış soğan ve sarımsak, 1 tatlı kaşığı domates, 1 yemek kaşığı biber salçası, kuru nane, kimyon, pul biber, tuz ve nar ekşisini birlikte karıştırın.

  2. Önceden haşlanmış olan patlıcanlara fazla sıkıştırmadan doldurun ve yassı olarak tabanına kemik dizilmiş bir tencereye dizip yerleştirin.
  3. Dolmaların üzerine ayırdığınız 1 yemek kaşığı domates salçası, karabiber, limon suyu ve suyu karıştırıp dökün.
  4. Ocağa alın, tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın. Kısık ateşte 40-50 dakika kadar pişirin.
  5. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet Olsun

25 Şubat 2020 00:28:07

Bunları Denediniz mi?