Baklalı Ve Renkli Biberli Enginar

6 Kişi

20 dk

35 dk

164 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Baklalı ve Renkli Biberli Enginar deyince aklımıza hem hafif hemde sağlıklı bir o kadarda görüntüsü şahane bir yemek geliyor. Kırmızı biber, Sarı Biber ve Enginar sağlık üçlüsünü bir araya getiren bu tarif İlkbahar aylarının vazgeçilez lezzetlerinden biri olmaya geliyor. İlkbahar deyince aklımza yetişmiş güzel enginarlar geliyor. Enginarların birçok pişirilme şekli var ve son zamanlarda oldukça sağlıklı besinler oldukları için mutfakta ki kullanım alanları da artmışa benziyor. Bu kullanım alanlarından biri olan Baklalı ve Renkli Biberli Enginar bugün soframıza geliyor. Nisan aylarında yetişen bakla ise yemeğimizi daha da güzelleştirmek için geliyor. Bakla vucüdumuzun direncini artıracak ve içerdiği protein, vitamin ve mineraller ile hastalıklara karşı korunmamıza yardımcı olacak. Doygunluk hissiyatı veren Bakla yediğimiz yemeğin hem bizim için doyurucu ve sağlıklı olmasını sağlayacak hemde çok fazla yemek yememiz için de bize yardımcı olacak. Şimdiden Afiyet Olsun. 

Baklalı Ve Renkli Biberli Enginar için Malzemeler

  • 6 enginar
  • 500 gr taze bakla
  • 1 soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 salçalık kırmızıbiber
  • 2 dal taze sarımsak
  • 1 dolmalık sarı biber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 limon
  • 3 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Dereotu

Baklalı Ve Renkli Biberli Enginar Nasıl Hazırlanır?:

  1. Baklaları yıkayıp ortadan ikiye kesin. Yarım limonun suyu ve 1 yemek kaşığı un eklenmiş suda 20 dakika bekletin. Bu arada biberlerin çekirdeklerini temizleyip şeritler halinde doğrayın.

  2. Soğanı piyazlık kalın doğrayarak zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Limon ile ovulmuş enginarları, baklaları, küçük kesilmiş sarımsağı ve biberleri soğanlara ekleyin.
  3. Birkaç dakika yüksek ateşte soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak su ve limon suyu ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar pişirin.
  4. Enginarları servis tabağına alıp sebze karışımını içlerine doldurun. Üzerlerine kıyılmış dereotu serpiştirip servis yapın. Afiyet Olsun

25 Şubat 2020 00:28:07
Baklalı Ve Renkli Biberli Enginar

Bunları Denediniz mi?