Sarımsaklı Sebze Sote Tarifi, Nasıl Yapılır?

6 Kişi

10 dk

20 dk

82 kalori

(Ortalama oy: 4.7 Toplam 3 oy) 5 1

Sarımsaklı Sebze Sote, çeşitli sebzelerin bol sarımsakla birlikte sotelenerek hazırlandığı hafif ve lezzetli bir yemektir. Sarımsak, sebzelerin doğal tatlarını öne çıkarırken kendi aromatik lezzetini de yemeğe katar.

Sarımsaklı Sebze Sote yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları:

  1. Sebze Seçimi: Brokoli, biber, havuç, kabak, mantar, fasulye ve benzeri sebzeler tercih edilebilir. Sebzeleri taze ve sıkı seçmeye özen gösterin.

  2. Sarımsak Hazırlığı: Sarımsağın aromasını tam olarak alabilmek için sarımsakları ince ince doğrayın veya ezin. Ancak sarımsağı yakmamaya dikkat edin, aksi halde acı bir tat verebilir.

  3. Pişirme Tekniği: Yüksek ateşte kısa süreli soteleme, sebzelerin renklerini ve sıkılığını korumalarını sağlar.

  4. Yağ Seçimi: Zeytinyağı veya tereyağı sebze sotenizin lezzetini artırabilir. Ancak yağın yanmaması için orta ateşte pişirme yapılmalıdır.

  5. Baharatlar: Tuz, karabiber, pul biber veya kekik gibi baharatlarla sebzelerinizi tatlandırabilirsiniz.

  6. Sıralama: Bazı sebzeler daha hızlı pişerken bazıları daha yavaş pişer. Örneğin; havuç ve brokoli daha uzun süre pişerken, biber ve kabak daha kısa süre pişer. Bu nedenle, pişirme sırasını sebzelerin pişme sürelerine göre ayarlayın.

  7. Sulu ya da Karamelize: Eğer sebzelerinizin suyunu salmasını istemiyorsanız, yüksek ateşte hızlıca soteleyin. Daha karamelize bir tat için ise orta ateşte daha uzun süre soteleyin.

  8. Limon veya Sirke: Pişirme işlemi sonunda biraz limon suyu veya sirke ekleyerek tatlara canlılık katabilirsiniz.

Bu püf noktalarını takip ederek, Sarımsaklı Sebze Sote'yi hem lezzetli hem de besleyici bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Sarımsaklı Sebze Sote nasıl yapılır? Sarımsaklı Sebze Sote yaparken dikkat edilmesi gerekenler nelerdir? Sarımsaklı Sebze Sote yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalar. Sarımaklı sebze sote deyince aklımıza gelen tabiki sarımsak ve sebzeler.

Sarımsak hayatımızın vazgeçilmezleri arasında herşeye mükemmel bir tat katan sarımsak yemeklerimizin vazgeçilmezi ve salatalarımızın kurtarıcı olarakta biliniyor. Doğal bir antibiyotik olarak tüketilen ve bazı insanlar tarafından kabukları soyularak çiğ yutulan sarımsak birçok açıdan vücudumuz için gerekli ve faydalı.

Kan dolaşımını hızlandıran, felç ve kalp krizi gibi hastalıkları durduran, enfeksiyona karşı mücadele veren ve saçların nem dengesini bile korumaya yardımcı olan sarımsak mideye yardımcı olan  brülsel lahanasının  ve sindirim sistemini güçlendiren brokolinin birleşimi ile ortaya çok güçlü bir yemek çıkarıyor. Sağlımızı korurken aynı zamanda yediğimiz yemekten keyif almayı arzuluyorsak Sarımsaklı Sebze Sotesi tam bize göre. Şimdiden Afiyet Olsun. 

Gerekli Malzemeler

  • 200 gr brokoli
  • 200 gr brüksellahana
  • 2 havuç
  • 2 patates
  • 5 diş sarımsak
  • Yarım demet dereotu
  • 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • karabiber

Nasıl Hazırlanır?

  1. Brokoliyi çiçek çiçek ayırın. Brüksellahanalarını temizleyin.

  2. Havuçları temizleyip ince çubuklar halinde doğrayın. Patatesleri soyup parmak kalınlığında doğrayın.
  3. Hazırladığınız sebzeleri ayrı ayrı haşlayıp süzün veya buharda pişirin. Sarımsakları soyup ezin ve zeytinyağında sote edin.
  4. Hazırladığınız sebzeleri sırasıyla patates, havuç, brokoli ve brüksel lahanası şeklinde ekleyip 2 dakika kadar kavurun.
  5. Tuz ve karabiber serpin. Dereotunu temizleyip kıyın ve üzerine serpin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

26 Eylül 2023 14:16:00

Bunları Denediniz mi?