Kadayıflı Muhallebi

4 Kişi

20 dk

60 dk

199 kalori

(Ortalama oy: 3.0 Toplam 10 oy) 5 1

Kadayıflı muhallebi tatlısı türk mutfağının sevdiği sütlü tatlılardan biridir. Görüntüsü de ayrı güzel olan bu güzel tatlı görüntüsüyle de sizi cezbedecek. Kadayıflı muhallebiyi ister kendinize ister özel misafirlerinize servis edin. Tadı damağında kalacak bu nefis tatlının bazı özel püf noktaları var. Bu püf noktalara uyarsanız harika bir tatlı çıkarmış olacaksınız ortaya... Kadayıflı muhallebinin en önemli pişirme önerisi kadayıflarınızı eşit şekilde kavurmaya özen gösterin. Kadayıflarınızı yakmamak için çok dikkatli olmanız gerekiyor. Muhallebinizde de un kokusu olmaması için göz göz olana kadar pişirmeniz lazım... Ve pürüzsüz olmasını istiyorsanız blendırdan geçirebilirsiniz. Servis ederken ceviz veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Tamamen zevkinize kalmış.
Afiyet Olsun.

Gerekli Malzemeler

  • 250 gram kadayıf
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • Bir su bardağı iri dövülmüş ceviz

Muhallebi için:

  • 1 litre süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti

Nasıl Hazırlanır?

  1. Tereyağını geniş bir tavada eritin. Kadayıflarınızı şekerle birlikte tereyağında ara sıra karıştırarak kısış ateşte kavurun.

  2. İçine dövülmüş cevizinizi ekleyip altını kapatın. Başka bir kaba alıp soğumaya bırakın.
  3. Bir sos tenceresinde un, nişasta, vanilya, şeker ve yumurtayı karıştırın. Sütü de ekleyip pişirmeye başlayın.
  4. Muhallebi kıvamını alınca altını kapatıp soğumasını bekleyin. Soğuyunca içine krem şantiyi ilave edip mikserle çırpın.
  5. Kadayıflarınızın yarısını dikdörtgen tepsinizin tabanına iyice yayın. Üzerine muhallebinin tamamını her tarafı eşit olacak şekilde yayın.
  6. En üste kadayıfların kalanını döküp yine her tarafı eşit olacak şekilde iyice yayın.
  7. En az 2 saat buzdolabında katılaşması için bekletin. Ardından dilimleyip servis edebilirsiniz.

24 Şubat 2020 22:35:25

Bunları Denediniz mi?