Osso Bucco

4 Kişi

45 dk

200 dk

261 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Osso Bucco tarifi isim olarak bize pek tanıdık gelmese de aslında ana mazemesi yemeklerde kullandığımız dana incikten oluşuyor. Osso Bucco nedir? diye soracak olursanız eğer Osso Bucco dana incik, patates ve birçok sevilen mazemelerin birleşmesi lie kırmızı şarap ile de marine olan bir tarif. Osso Bucco fiyat olarakta çok pahalı olmayacak bir tarif. Hem sağlıklı hemde bütçeye uygun tarifler arasında yerini alıyor. Osso Bucco Nasıl Pişirilir? sorusuna gelirsek eğer, fırında 150 derecede pişireceğimiz osso bucco 3- 3,5 saatte yemeye hazır hale gelecektir. Osso Bucco fırın sayesinde lezzetini kazanmaktadır. Pekki Ossa Bucco ne demek? Osso Bucco Lombard Mutfağından gelen, çaprak kesilmiş inciklerden oluşan geleneksel bir lezzettir. Şimdiden Afiyet Olsun. 

Osso Bucco için Malzemeler

  • 4 dana incik (osso bucco)
  • 500 g taze bebek patates
  • 2 kereviz sapı
  • 300 ml su
  • 100 ml kırmızı şarap
  • 100 g un
  • 3 diş sarımsak
  • 30 g domates salçası
  • 2~3 adet yıldız anason
  • 6~7 dal maydanoz (ince kıyılmış)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı

Osso Bucco Nasıl Hazırlanır?:

  1. Dana incikleri una bulayın ve çok az zeytinyağlı kızgın bir tavada kırmızı kısmı kalmayacak şekilde mühürleyin.

  2. Patatesler hariç tüm malzeme ile birlikte fırın tepsisine alın ve üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında yaklaşık 3-3,5 saat pişirin, pişirme süresinin son 1 saatinde patatesleri ekleyin.
  3. Osso Bucco’nuzu ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edin. Afiyet Olsun

25 Şubat 2020 00:27:46
Osso Bucco
Osso Bucco tarifi

Bunları Denediniz mi?