Yumurtalı Ve Pastırmalı Ekmek Tartı Tarifi, Nasıl Yapılır?

6 Kişi

20 dk

30 dk

500 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Yumurtalı Ve Pastırmalı Ekmek Tartı hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenektir. Bu tarifte dikkat edilmesi gereken püf noktaları şunlardır:

  1. Ekmek Seçimi: Dayanıklı, gözenekli bir ekmek tercih edin. Bayat ekmek de işinizi görebilir çünkü fırında tekrar kızaracak.

  2. Pastırma Kalınlığı: Pastırmanın çok kalın olmamasına dikkat edin, ince dilimlenmiş pastırma daha iyi pişer ve lezzeti daha yoğun olur.

  3. Yumurta Kırma: Yumurtayı direkt ekmeğin üzerine kırarken dikkatli olun. Sarısının dağılmaması için nazikçe kırmalısınız.

  4. Baharat: Yumurtalı karışıma tuz eklerken dikkatli olun çünkü pastırma zaten tuzlu bir malzemedir. Karabiber, pul biber veya kekik gibi baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz.

  5. Pişirme Süresi: Fırında pişirirken yumurtanın pişme süresini gözlemleyin. Yumurtanın beyazı tamamen pişmiş, sarısı ise hafif akışkan kalmalıdır.

  6. Servis: Sıcak servis yapmak en iyisidir. Yanında roka, taze soğan veya taze yeşilliklerle sunum yapabilirsiniz.

  7. Ekmek Oyuğu: Ekmek diliminden hafifçe bir oyuk açarak yumurtayı bu oyuk içine kırabilirsiniz. Bu, yumurtanın ekmeğin dışına taşmasını önler.

  8. Sos Seçimi: Yumurtalı ve pastırmalı ekmek tartınızı sosla da zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, acı sos, mayonez veya yoğurtla hazırlanmış bir sos iyi gider.

Bu püf noktalarıyla yumurtalı ve pastırmalı ekmek tartınızın hem lezzetli hem de görsel olarak çekici olmasını sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

  • 8 dilim kepekli ekmek
  • 200 gr pastırma
  • 1 kırmızı soğan
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1-2 dal taze kekik

Nasıl Hazırlanır?

  1. Ekmekleri yan yana olacak şekilde yağladığınız tart kalıbının tabanına dizin.

  2. Tavaya zeytinyağını ekleyip ısıtın. Üzerine yemeklik doğradığınız kırmızı soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
  3. Pastırmaları ilave edip hafif kızarana kadar pişirin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  4. Hazırladığınız tart tabanına malzemeyi döküp yayın. 4 çırpılmış yumurtayı, kekiği ve son olarak kaşar peynirini serpin.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?