Zeytinyağlı Patlıcan Dolma


6
Kişi


30
dakika


25
dakika


0
kalori

dolma
patlıcan
patlıcan dolma
Zeytinyağlı patlıcan dolma malzemeleri nelerdir?
Zeytinyağlı patlıcan dolma nasıl yapılır?
Zeytinyağlı patlıcan dolma tarifi
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Zeytinyağlı patlıcan dolma tarifi. Zeytinyağlı patlıcan dolma nasıl yapılır? Zeytinyağlı patlıcan dolma malzemeleri nelerdir? Patlıcan dolmasını daha önceden denemeyenler var mı? Hem lezzetli olup hemde pratik olan bu dolmayı yapmayanınız yoktur diye tahmin ediyorum. Her zaman yaptığımızdan biraz daha farklı bir şekilde yapacağız bu sefer patlıcanı biraz zeytin yağında kızartacağız. Patlıcanın her yemeği ayrı bir güzellikte değil mi hangi şekilde yaparsanız yapın bambaşka lezzete bürünüyor adeta. Her tarifte başka bir lezzeti hissediyorsunuz. Büyükten küçüğe patlıcanı sevmeyen yoktur mutlaka herkesin sevdiği bir patlıcan yemeği vardır. Kızartılan patlıcanları biraz baharatlarla biraz da kuş üzümü dolmalık fıstık ile taçlandırdığımız iç harç ile sarıyoruz rulo halinde sardığımız patlıcanları dolapta dinlendirip servis ediyoruz. Biraz fazla yapmanızı tavsiye ederim çünkü yiyenler tadına doymayacaktır. Diyete ara verdiren bir tarif bizden  söylemesi.  Şimdiden afiyet olsun.

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

Malzemeler

  • 2 kemer patlıcan

İç pilav için

  • 1 su bardağı baldo pirinç
  • 2 orta boy soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 3 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1.5 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Tuz

Bu tarif 344 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Patlıcanları incecik dilimleyin. 2-3 dakika zeytinyağında kızartın. Pirinçleri ılık suda 25 dakika bekletin. Pirinçleri yıkayıp süzün. Soğanları piyazlık doğrayın. Dolmalık fıstıkları zeytinyağında kavurun. Fıstıklar renk alınca soğanları ilave edin. Soğanları yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kavurun. Pirinçleri ekleyin ve bir miktar tuz ilave edip kavurmaya devam edin. Kuş üzümünü kaynar suda bekletin. Pirinçler kavrulunca baharatları ve kuş üzümünü ilave edin. En son suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte suyu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp demlenmeye bırakın. Streç filmin üzerine patlıcan dilimlerini bitişik olarak dizin. Patlıcanların üzerine her tarafı eşit kalınlıkta olacak şekilde iç pilavı yerleştirin. Streç film yardımıyla patlıcanı rulo haline getirip yan taraflarından sıkıştırıp tezgahta yuvarlayıp kenarlarını streç filmle sıkıca kapatın. Buzdolabında 1 saat bekletin. Parmak kalınlığında dilimleyip servis yapın. Afiyet Olsun

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?