Çömlekte Belen Tava


6
Kişi


25
dakika


60
dakika


209
kalori

çömlekte belen tava
çömlekte belen tava için gerekli malzemeler
çömlekte belen tava nasıl hazırlanır
çömlekte belen tava tarifi
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Çömlekte Belen Tava nasıl yapılır ? Çömlekte Belen Tava En lezzetli yemek tarifleri, Çömlekte Belen Tava pratik tarifi Çömlekte Belen Tava yapılışı Çömlekte Belen Tava için gerekli malzemeler.

Hatay'ın bin bir çeşit yemeklerinin en üst sıralarında yer alan Belen Tava Hatay'ın Belen ilçesinden adını almıştır. Ayrıca çeşit çeşit vitamin deposu olan sebzelerimizin yanı sıra için de kullanılan etin de faydalarını anlatmakla bitmez. Hele bir de kuzu eti kullanılırsa çinko, demir, bakır, B12 ne ararsanız bulabileceğiniz saymakla bitmeyen vitaminler vücudumuz da yerlerini alıyor. Biz de tabi efsane lezzetinden nasibimizi alıyoruz. Bu lezzet yolculuğun da püf noktalarını da anlatmadan geçemeyiz. Belen Tavanın hakiki tadına varmak için özenle işlenmiş çömleğin de pişirilmesi de oldukça önemlidir. Bu zenginliklerle dolu yöresel yemeği tatmak için ülkemizin bir çok şehrinden insanlar Hatay İskenderun’ un seçilmiş restoranların da bu yemeği tatmak için akın ediyorlar. Bu tadına doyamayacağınız tarifin yanın da bol köpüklü ayranınızı ihmal etmeyin. Belen Tava’ yı tadanlar tatmayanlara duyursun.
Afiyet  olsun !

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

  • 3 adet yeşil biber
  • 750 gram et (bonfile, antrikot, biftek)
  • 2 adet domates
  • 2 adet kırmızı kapya biber
  • 4 dış sarımsak
  • 3 yemek kaşığı kuyruk yağı özü
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz

Bu tarif 654 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Öncelikle 1 gün önceden kuyruk yağını orta ateşte pişiriyoruz. Sıvı hale gelen kuyruk yağını kavanoza ekliyoruz. Oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına ekliyoruz.

  2. Yağ donduktan sonra kullanıma hazır. Belen tava için ben güveç kullandım. Güvecin içerisine ince ince doğradığımız domates, kırmızı biber, yeşil biber ve soğanı ekliyoruz.
  3. Sarımsakların önce aromasını patlatıyoruz daha sonra bıçakla inceltip güvece ekliyoruz. Sos için ufak bir kaseye 1 tatlı kaşığı domates salçası ekliyoruz üzerine 1 su bardağı su ekleyip iyice karıştırıyoruz.
  4. Sosu güvece ekliyoruz. Baharat olarak pul biber, karabiber, kimyon ve tuz ekliyoruz en son eti güvece ekleyip tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
  5. Karışan sebze ve etin üzerine 3 yemek kaşığı kuyruk yağı özünden ekliyoruz. Bu şekilde 180 derecelik fırında 1 saat pişiriyoruz. Fırındaki yemeği 2 kere karıştırıyoruz.
  6. 30. Ve 45. dakikalarda. 1 saat dolduktan sonra yemeğimiz hazır herkese afiyet olsun.

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?