Gabriele Sponza Kimdir?

Gabriele Sponza Kimdir?

Gabriele Sponza 1982 İzmir doğumludur. Adı yanıltsa da, izmirli eski bir aileden gelen türk aşçıdır. Gabriele Sponza Amerika Birleşik Devletleri'nde Johnson&Wales Üniversitesi Mutfak Sanatları bölümünde eğitim aldı. Profesyonel aşçılık hayatına Fransa'nın Tremolat ve Marsilya bölgelerindeki 3 Michelin yıldızlı restoranlarda çalışarak başladı.Gabriele Sponza, lüks restoranların yanı sıra televizyon programların da sık sık yer alıyor. Yurt dışında ülkemizi temsil eden şeflerden biri olan Gabriele Sponza, son dönemde “Lezzet Düşkünleri” programı ile ekranlarda yer alıyor.

İstanbul'da Sait Halim Paşa Yalısı'nda bulunan Clement's Restoran'ın şefliğini yaptı.The Bosphorus bünyesinde olan Gaja Restaurant'ta 2 Michelin yıldızlı Şef Dominic Jack ile birlikte çalıştı. Şimdilerde ise yaptığı menüler Fransız Mutfağı üzerine kurulu olan İtalyan Akdeniz Mutfağından yemekleri olan Wanda adlı mekanda ziyaretçilere sunuluyor.İstanbul Mutfak Sanatları Akademisi'nde Mutfak ve Restaurant İşletmeciliği Eğitmenliği alan Şef Gabriele Sponza İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları ve Yönetimi bölümü ve Özyeğin Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu'nda Eğitmen Şef olarak görev yaptı.

Türkiye’nin 24 saat yayın yapan ilk yemek kanalı olan 24Kitchen’da yaptığı programda izleyicilere dünya mutfağından farklı lezzetleri lokal malzemeler kullanarak kendi yaratıcı dokunuşuyla sunmaktadır. Bir çok izleyeni ve seveni bu program sayesine oldu ve Türkler tarafından tanındı. 2011 yılından beri WACS Sertifikası ile yurt içi ve yurt dışında yapılan gastronomi yarışmalarında ülkemizi temsil eden jüri üyesi olmaktadır.

Gabriele Sponza Kimdir?
Lezzet Düşkünleri Gabriele Sponza Kimdir?
Gabriele Sponza Nereli?
25 Mayıs 2020 12:03:36 tarihinde Chefs kategorisinde yayınlanmıştır.

Dikkatinizi Çekebilir

Bir yemeyen pişman bir de yapmayan en lezzetli 5 çorba tarifi

24 Temmuz 2022 09:46:57

Çorba tarifi denilince akla gelen bir kaç çorba vardır. Bunlar Mercimek çorbası, Ezo gelin çorbası, Yayla çorbası gibiş en fazla tüketilen ve yapımı v..
Tamamını Oku >>

Paella nedir, nasıl yapılır?

23 Temmuz 2022 20:04:39

Paella nedir ve nasıl yapılır? sorgusu çok fazla aranmaya başlandı. En lezzetli Paella tarifini siz değerli ziyaretçilerimize sunuyoruz.  TV8 kanalın..
Tamamını Oku >>

Bu irmik helvası tarifi aklınızı başınızdan alacak.

23 Temmuz 2022 18:49:38

İrmik helvası tarifi nasıl yapılır sorgusu sıklıkla aranmaya başladı. Dün akşam ekranlara gelen Masterchef Türkiye yarışmasında yarışmacıların bir üst..
Tamamını Oku >>