Arap mutfağından bizimde soframıza geçen ülkece çok sevdiğimiz bir yemektir içli köfte. Şekil vermesi biraz zor olsa da tüm zorluklara rağmen yapmaktan asla vazgeçemediğimiz bir yemektir içli köfte. yöreden yöreye yapımında farklılıklar göstermektedir. bazı yerler kızartmayı tercih ederken bazı yerler su da haşlayıp bol sarımsaklı yoğurtla servis etmeyi tercih eder. başlı başına bir ana yemek sayılabilecek şekilde olan içli köfteden yerken kaç tane yediğinizin farkına bile varmayacaksınız. Yaparken biraz fazla yapıp buzlukta da kolayca muhafaza edebilirsiniz çat kapı gelen misafirlerinize ikram etmek için harika bir fırsat. servis ederken bol bol limon kesmeyi unutmayın yanına sizinde ağzınızın sulandığını hissedebiliyorum haydi afiyet olsun :)