Kıymalı Börek

4 Kişi

20 dk

25 dk

0 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
Kıymalı Börek tarifi. Kıymalı Börek nasıl yapılır? Kıymalı Börek tarifinin püf noktaları neler? Kıymalı Börek tarifi için gereken malzemeler neler? Sofralarımızda en çok tercih edilen özellikle lezzet bakımından birçok kişinin damağına hitap eden bu lezzetli börek çeşidi olan kıymalı böreğin tarifi ve yapım aşamasında kullanılan püf noktalar sizlerle ... Çokca tercih edilen kıymalı böreğin iç harcında kıymanın içine domates yerine bir tane ortaboy patates rendeleyip biraz da yeşil ve kapya biber koyulsa daha lezzetli bir tat olabiliyor tavsiye ederim. Böreği geceden hazırlayıp misafirinizin gelmesine yakın pişirmek sizlere kolaylık sağlayacaktır. Böreğin 180 derecede pişmesine ve son katmanındaki yufkaya özenle sosun dökülmesi lezzetin dikkat edilmelidir . 5 çaylarımıza lezzet katacak çocukların afiyetle yiyeceği bir  börek olan kıymalı börek denenmeye değer ...

Kıymalı Börek için Malzemeler

  • 5-6 adet yufka
  • sosu için;
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • içi için;
  • 400 g kadar kıyma
  • 2 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • sıvı yağ
  • tuz
  • karabiber
  • pulbiber

Kıymalı Börek Nasıl Hazırlanır?:

  1. Öncelikle böreğin iç harcı hazırlanır. Bunun için soğan yemeklik doğranarak 2-3 yemek kaşığı sıvı yağda kavrulur.Kıyma eklenerek kavrulmaya devam edilir.Kıymalar yeterince kavrulunca yeşil biberler eklenir. .Daha sonra domatesler ilave edilir. .Tuzu ve baharatları eklenerek iç harcı ocaktan alınır. Varsa yuvarlak fırın tepsisi veya dikdörtgen fırın tepsisi yağlanarak bir kat yufka serilir. .Üzerine süt, sıvı yağ ve yumurtadan oluşan iç harcından sürülür. 1 yufka parçalara ayrılarak tepsiye döşenir, üzerine tekrar sos sürülür. .İç harcın yarısı yufkanın üzerine yayılır. 2 adet yufka aralarına sos sürülerek tepsiye yerleştirilir. .Kalan iç harcı da yayılır. 1 yufka parçalanarak kıymanın üzerine serilir. .Üzerine sos sürülür. Son kata ise bütün bir yufka serilir. .Tepsinin kenarlarından taşan yufkalar üzerine kapatılarak kalan sos böreğin üzerine gezdirilir. .Dilimlenerek her dilimin üzerine çörek otu bırakılır. .180 derece fırında altı üstü güzelce kızartılır.
25 Şubat 2020 00:46:34
kıymalı börek
kıymalı börek hazırlanışı
kıymalı börek için gerekli malzemeler

Bunları Denediniz mi?