Özbek Böreği


4
Kişi


0
dakika


0
dakika


0
kalori

özbek böreği
Özbek böreği malzemeleri nelerdir?
Özbek böreği nasıl yapılır?
Özbek böreği püf noktası nedir
Özbek böreği tarifi.
samsa böreği
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
Özbek böreği tarifi. Özbek böreği püf noktası nedir? Özbek böreği malzemeleri nelerdir? Özbek böreği nasıl yapılır? Farklı mutfakların yörelerin tatları arasında damak lezzetimize uyan o kadar çok tarif var ki. Farklı mutfakların lezzetlerine keşfe devam ediyoruz ve bugün Orta Asya ve Özbek mutfağından bir tariften bahsedeceğiz. Özbek böreği ve ya samsa böreği olarak da bilinir. Aslında bize kardeş ülke olduğundan mutfak lezzetlerimiz de birbirine benzerlik gösteriyor bazen kullandıklara yağ, baharat farklılığından damak lezzetimize uymaya biliyor ama çoğu yemekleri neredeyse bizimle aynı. İç harcını isterseniz kıymalı olarak da hazırlayabilirsiniz. Yerken kak kat ayrılan kıyır kıyır bir börek Özbek mutfağının en lezzetli tariflerinden biri olsa gerek. Püf noktası olarak da fansız fırında pişirelim. Evde bulunan malzemelerden oluşan bu tarifi denemek için daha neyi bekliyorsunuz. Haydi mutfağa

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 paket yaş maya,
  • 3 yumurta sarısı,
  • Yarım bardak yoğurt ve sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı tuz ve aynı ölçekte şeker,
  • Alabildiği kadar un,
  • 1 paket margarin (açılan hamurları yağlamak için),
  • 200 gram beyaz peynir,
  • 1 yumurta sarısı (böreklerin üzerine sürmek için).

Bu tarif 399 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Maya ılık suyun içinde eritilir. Yumurta sarıları, tuz, şeker, yoğurt ve sıvı yağ konup karıştırılır. Alabildiği kadar unla kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur. Yoğrulan hamur, mayası gelmeden hemen 5 parçaya bölünür. Yuvarlanan hamurlar hazır yufka büyüklüğünde açılır. Açılan hamurların üzerlerine eritilmiş margarin sürülerek üst üste konur. Bütün hamurlar rolu halinde sarılır. 22 eşit parçaya kesilir. Kesilen parçalar tek tek açılır. Açılan hamurlarımızın içlerine yumurta akları ile karıştırılmış peynirden koyulur. Bohça şeklinde katlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine margarin sürülür ve 1 saat tepside bekletilir. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 220 derecedeki fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından çıkarılır. Biraz soğutuluğ öyle servis edilir.

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?