SARI GAZPACHO


4
Kişi


45
dakika


50
dakika


0
kalori

SARI GAZPACHO
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

SARI GAZPACHO yaparken dikkat edilmesi gereken konulardan biride hazırlayacağımız sosu blenderdan geçirirken pürüzsüz bir kıvam elde edebilmek. Sosumuz için kullacağımız sarımsak eğer büyük bir halde kalırsa yemeğimizin tadını kaçıracaktır. Dolmalık biber deyince aklımıza yapılan güzel dolmalarımız geliyor. Ancak bugün dolmalık biberleri kullanran yapabileceğimiz farklı bir tarifi deneyeceğiz. Endülüs yemekleri denince aklımıza gelen en güzel tariflerinden birisi de Sarı Gazpacho oluyor. Kırmızı kapya biberi bu tarifimize tat katacak ürünlerden birisi. Kalp krizi riskini azatan, Sindirim sistemini düzenlemekte yardımcı ve damar tıkanıklıklarını açma konusunda da oldukça faydalı olan Kırmızı Kapya Biberi  salça içinde kullanılıp tüketilmektedir. Birçok çorbanın yanı sıra Sarı Gazpachonun soğuk olarak tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Şimdiden Afiyet Olsun. 

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

Malzemeler

  • 5 dolmalık sarı biber
  • 2 dal yabani sarımsak
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 300 ml sebze suyu
  • 1 tatlı kaşığı acı sos
  • Tuz
  • Karabiber
  • Fesleğen

Üzeri için

  • 1 kırmızı kapya biber

Bu tarif 244 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. İri doğrayıp çekirdeklerini çıkarttığınız dolmalık biberleri alüminyum folyo ile sarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Közlenen biberleri bir kaseye alıp soğumaya bırakın. İnce doğradığınız yabani sarımsak ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında 3-4 dakika soteleyip biberlerin üzerine ekleyin. Sebze suyu ve acı sosu ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderden geçirin. Buzdolabında iki saat dinlendirin. Üzerini halka doğradığınız kırmızı kapya biberiyle ile süsleyerek soğuk servis yapın. Afiyet Olsun  

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?