Annelerin ayva reçeli tarifi

8 Kişi

20 dk

150 dk

139 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Ayva kış aylarında tükettğimiz hatta kışın habercisi olan bir meyvedir. Ayva yağ ve protein oranı düşük bir meyvedir. %8'ü su ve geri kalanı ise karbonhidrat ve şekerdir.

Tatlı, reçel, meyve suyu olarak tüketilebildği gibi Osmanlı mutfağında yemeklerde de sıklıkla kullanılmaktadır. Saray mutfağının vazgeçilmezidir.  Ayvayı çiğ ya da pişmiş olarak tüketmeniz mümkün. Ayvanın en bilinen özelliği ise tokluk hissi yaratmasıdır. 

Ayrıca ayvanın faydaları saymakla bitmez. Kalp damar sağlığını korumaya yardımcı olur, sindirim dostudur, cildiniz ve saçlarınız için de oldukça şifalıdır.

Gerekli Malzemeler

  • 1- 1.5 kilo ayva
  • 1 kg + 1 su bardağı toz şeker
  • 8 adet karanfil
  • Yarım limonun suyu
  • 4 su bardağı su.

Nasıl Hazırlanır?

  1. Ayvalarınızı bir güzel yıkayın ve kabuklarını soyun. Küp küp doğrayarak limonlu suyun içine atın. Büyük bir tencerenizi bu iş için ayırın ve ayvalarınızı tencereye alın. Üzerine su koyup, ayvalar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.

  2. Sonrasında suyunu dökmeyin ve içine şeker ile bütün karanfilleri atın. Şeker eriyene kadar yavaşça karıştırmayı unutmayın.

  3. Koyulaşana kadar kaynattığınız ayvalara, ocaktan almadan 5 dakika önce limon suyunu dökün.

    İşte size harika bir ayva reçeli…

    Afiyet Olsun

     

17 Haziran 2022 21:27:08

Bunları Denediniz mi?