Antakya Tepsi Kebabı


4
Kişi


20
dakika


45
dakika


172
kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Antakya Tepsi Kebabı Tarifi. Sini Kebap Nasıl Yapılır nasıl yapılır ? Sini Kebap Nasıl Yapılır için gerekli malzemeler nelerdir ? Sini Kebap püf noktaları nelerdir?

Tarifini okurken bile ağzınızı sulandıracak olan bir yemekle karşınızdayız. Güneydoğu Anadolu’nun çoğu ilinde yapılan ama Hatay’da da mutlaka denemeniz gereken bir lezzet tepsi kebabı diğer adıyla sini kebabını püf noktalarıyla beraber hep birlikte göreceğiz. Efsane yemek kültürü olan Hatay'ın bu zenginliği çok uzun bir geçmişe dayanıyor aslında... Hadi hep beraber püf noktalarını inceleyelim. Hazırladığımız sebzeleri rondo' dan özenle geçmemiz gerekiyor. Kıymamızla buluşturduğumuz bu karışımı iyice yoğurup birbirine yedirelim. En önemli noktası ise tepsiye kıymayı kenarlarına değecek şekilde yaymamız, pişerken kıyma içine çökerken kenarların boş kalmaması için önemli bir detay... Son olarak servis ederken yanına biber ve domates közleyebilirsiniz...
Afiyet Olsun.

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

  • 750gram orta yağlı kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 adet kapya biber
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 4 adet çarliston biber
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı acı toz biber

Bu tarif 364 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak sarımsak,soğan,kapya biber ve maydanozu rondodan geçiriyoruz ardından rondodan geçirdiğimiz malzemelerimizi kıymaya ilave ediyoruz.

  2. Malzemelerimizi ve kıymayı birbirlerine tamamen karışmaları için yoğuruyoruz ardından tuz, toz biber,karabiber ve pulbiberi ilave edip iyice yoğurmaya devam ediyoruz.
  3. Yoğurmanın ardından tepsimizin altını bir tatlı kaşığı salça ile sıvıyoruz.
  4. Hazırladığımız malzemeyi salça sürdüğümüz tepsimize döşüyoruz.
  5. Üzerini domates ve çarliston biberlerle süsledikten sonra 200c lik fırında 45 dakika yakmadan pişiriyoruz.

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?