Çok pratik pancarlı kısır tarifi...

6 Kişi

15 dk

5 dk

357 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Kısır tarifi kimi yörelerde bulgur salatası olarak da bilinmektedir. İçerisindeki domates, bulgur, salça, maydanoz ve sarımsak olan bu pratik ve hızlı tarifler listesinde yer alan kısır soğuk mezelerden bir tanesidir. Kısırı hemen hemen Anadoluda her evde yemeniz mümkündür. Bunun sebebi malzemelerin bulunabilirliğinden ve yapımının oldukça kolay olmasından kaynaklanmaktadır. Kısırın yapılışı yörelere göre farklılık gösterebilir. bu tarifimizde pancarlı kısır tarifi paylaşıyoruz. MasterChef Türkiye’de yarışmacılardan istenmesiyle pancarlı kısır tarifi merak konusu oldu. İşte MasterChef, pancarlı kısır tarifi, malzemeleri ve püf noktası…

Kaynak: Acun medya

Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 100 gr kırmızı pancar turşusu
  • Yarım su bardağı pancar turşusu suyu
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1,5 yemek kaşığı salça (biber domates karışık)
  • 1 adet yeşilbiber
  • Maydanoz
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Tuz

Nasıl Hazırlanır?

  1. İnce bulguru derin bir kâseye alın. Üzerine sıcak suyu ekleyerek bir streç ile kapatın. 15 dakika kadar bulgurların şişmesini bekleyin. (bu noktada bulgur gözüme fazla geldiği için 1 çorba kâsesi kadar kenara ayırdım)

  2. Soğanı küçük küçük yemeklik doğrayın. Zeytinyağı ile birlikte soğanı tavaya alın kısık ateşte soteleyin, soğanlar pembeleşmeye başlayınca içine salçayı ekleyerek kavurun.
  3. Biraz soğuması için ocaktan alıp bekletin.Pancar turşularını blendıra alıp püre haline getirin. Pancar turşusu suyu ve kavurduğunuz salçalı soğanı bulgurlara ekleyip karıştırın.
  4. Yeşilbiber ve maydanozları ince ince kıyın. Damak tadınıza göre tuz ve nar ekşisi ile birlikte kısıra ekleyin ve iyice karıştırın.Biraz dinlendirip tadını çektikten sonra servis yapın.

20 Haziran 2022 14:41:17

Bunları Denediniz mi?