HAMSİ KÖFTESİ


4
Kişi


15
dakika


25
dakika


110
kalori

HAMSİ KÖFTESİ
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

HAMSİ KÖFTESİ tarifi deyince ilk aklımıza gelen şey hamsi ve köftenin bir araya gelme ihtimali oluyor. Ancak korkmayın böyle birşey yok. Hamsi köftesi tarifi hamsinin pişirilme aşamasından önceki hazırlık aşaması köfte yapımına çok benzediği için bu ismi almıştır. Özellikle köfte yapımında kullanılan bayat ekmek içi, karabiber ve maydanoz gibi mazemeler, hamsili köfte tarifimizde de vardır. Yapımı oldukça kolay olan bu tarifimiz için evimizde olan mazemeler dışında sadece yiyeceğimiz kadar hamsi almak gerekiyor. Hamsi köftesi yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalardan biri de hamsinin Kasım ayında tüketilirse yemeğimizin daha lezzetli olacağıdır çünkü hamsiler Kasım ayında en lezzetli oldukları zamanlarını yaşarlar. Tabiki dilerseniz Kasım ayından sonrakii birkaç ay daha hamsiyi tüketebilirsiniz. Şimdiden Afiyet Olsun. 

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

  • 1 kg hamsi
  • 1 demet maydanoz
  • 2 pırasa
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 4 yumurta
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber

Bu tarif 244 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Maydanoz ve pırasaları temizleyip kıyın. Yumurtaları kasede çırpın.

  2. Ekmek içlerini ıslatıp elinizle sıkın. Hamsilerin başını ve kılçıklarını ayıklayıp fileto şeklinde hazırlayın.
  3. Filetoları bıçakla ikiye kesin. Sıvıyağ hariç malzemelerin hepsini çukur bir kapta karıştırıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ince uzun köfte şekli verin.
  4. Sıvıyağı tavada kızdıp köfteleri kızartın. Sıcak servis yapın.

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?