Hamsi Köftesi

4 Kişi

15 dk

25 dk

110 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Hamsi Köftesi tarifi deyince ilk aklımıza gelen şey hamsi ve köftenin bir araya gelme ihtimali oluyor. Ancak korkmayın böyle birşey yok. Hamsi köftesi tarifi hamsinin pişirilme aşamasından önceki hazırlık aşaması köfte yapımına çok benzediği için bu ismi almıştır. Özellikle köfte yapımında kullanılan bayat ekmek içi, karabiber ve maydanoz gibi mazemeler, hamsili köfte tarifimizde de vardır. Yapımı oldukça kolay olan bu tarifimiz için evimizde olan mazemeler dışında sadece yiyeceğimiz kadar hamsi almak gerekiyor. Hamsi köftesi yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalardan biri de hamsinin Kasım ayında tüketilirse yemeğimizin daha lezzetli olacağıdır çünkü hamsiler Kasım ayında en lezzetli oldukları zamanlarını yaşarlar. Tabiki dilerseniz Kasım ayından sonrakii birkaç ay daha hamsiyi tüketebilirsiniz. Şimdiden Afiyet Olsun. 

Hamsi Köftesi için Malzemeler

  • 1 kg hamsi
  • 1 demet maydanoz
  • 2 pırasa
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 4 yumurta
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber

Hamsi Köftesi Nasıl Hazırlanır?:

  1. Maydanoz ve pırasaları temizleyip kıyın. Yumurtaları kasede çırpın.

  2. Ekmek içlerini ıslatıp elinizle sıkın. Hamsilerin başını ve kılçıklarını ayıklayıp fileto şeklinde hazırlayın.
  3. Filetoları bıçakla ikiye kesin. Sıvıyağ hariç malzemelerin hepsini çukur bir kapta karıştırıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ince uzun köfte şekli verin.
  4. Sıvıyağı tavada kızdıp köfteleri kızartın. Sıcak servis yapın.

25 Şubat 2020 00:36:56
HAMSİ KÖFTESİ

Bunları Denediniz mi?

mersin escortescort gaziantep bursa escort, maltepe escort tuzla escort pendik escort bursa escort, bursa escort bayan escort bursa, ankara escort kayseri escort bayan kocaeli escort, izmit escort bursa escort eskişehir escort şişli escort