Hamsi Kuşu


4
Kişi


30
dakika


15
dakika


0
kalori

hamsi
hamsi kuşu
hamsi kuşu malzemeleri nelerdir
hamsi kuşu nasıl yapılır
hamsi kuşu püf noktaları nedir
hamsi kuşu tarifi.
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
hamsi kuşu tarifi. hamsi kuşu nasıl yapılır? hamsi kuşu malzemeleri nelerdir? hamsi kuşu püf noktaları nedir? Karadeniz denince akla ilk gelen lezzetlerden biridir hamsi. Hamsiyi kızartma fırınlama veya  buğulama olarak bir kaç farklı yöntemle pişirebiliriz. Hamsinin en çok sevilen tarifi  hamsi kuşudur. Hamsi kuşu yapılırken balıklar tamamen kılçıklarından ayıklanır.  Fileto şekline getirilir. İnce kıyılmış soğan mısır unu maydanoz olan karışımla ikili ikili kapatılır. Yassı köfte şekline getirilip önce yumurtaya ardından mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartılır. Yerken kılçık ayıklamak zorunda kalmayacağınız sizi uğraştırmayan bir lezzettir.  İsterseniz iç harcını kendi isteğinize göre malzeme ekleyebilir ve ya malzeme çıkartabilirsiniz. Tamamen sizin damak zevkinize kalmıştır.  Servis ederken masada incecik dilimlenmiş turp ve mısır ekmeği de varsa lezzet şölenine hazır olun. Hamsi kuşunun tek bir püf noktası vardır oda iri ve etli hamsiler seçmek. Haydi afiyet olsun.

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

  • 1 kg hamsi
  • 1 demet taze soğan
  • 1 kase mısır unu
  • 2 soğan
  • 3 yumurta
  • Yarım demet maydanoz
  • Kuru nane
  • Tuz
  • kara biber
  • 1 dolmalık kırmızı biber

Bu tarif 300 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Hamsileri temizleyip fileto haline getirin. Biberin çekirdeklerini temizleyip çok ince zar şeklinde kesin. Yumurtaları ayrı bir kasede iyice çırpın. İç malzeme için,taze soğanı ve maydanozu temizleyip kıyın. Soğanı soyup kıyın. Kıyılmış soğanlar,2 tatlı kaşığı mısır unu,maydanoz,tuz ve baharatı bir kasede harmanlayın. Fileto haline getirdiğiniz hamsilerden iki tanesini tezgahın üzerine alın. Hazırladığınız iç malzemeyi üzerine yayıp üzerini tamamen kapatacak şekilde iki hamsiyi yapıştırın. Avucunuzun içinde sıkarak köfte şeklini verin. Malzeme bitene kadar aynı aynı işlemi tekrarlayın. Hazırladığınız hamsi yumrularını önce çırpılmış yumurtaya sonra mısır ununa bulayın. Kızgın yağda ya da fırının ızgara bölümünde kızartın. Sıcak servis yapın.

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?