HAMSİLİ PAZI SARMASI

4 Kişi

30 dk

30 dk

0 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
HAMSİLİ PAZI SARMASI nasıl yapılır ? HAMSİLİ PAZI SARMASI En lezzetli yemek tarifleri, HAMSİLİ PAZI SARMASI pratik tarifi HAMSİLİ PAZI SARMASI yapılışı HAMSİLİ PAZI SARMASI için gerekli malzemeler.

HAMSİLİ PAZI SARMASI için Malzemeler

  • Yarım kg hamsi
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 soğan
  • Yarım kahve fincanı kuşüzümü
  • Yarım kahve fincanı çamfıstığı
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • 1 demet pazı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 limon
  • Tuz
  • Yenibahar

HAMSİLİ PAZI SARMASI Nasıl Hazırlanır?:

  1. Pirinci tuzlu suda bekletip süzün. Soğanları soyup kıyın. Zeytinyağı, bir bardak su, pirinç, soğan ve tuzu tencerede karıştırın. Kuşüzümü ve çamfıstığını ilave edip pişirmeye devam edin. Pirinç suyu tamamen çektikten sonra tencereyi ocaktan alın. Tozşeker ve baharatı ekleyip karıştırın ve dinlenmeye bırakın. Hamsileri küçük küçük doğrayın. Pazı yapraklarını hafif tuzlu suda haşlayın. Yaprakların rengini koruması için sıcak sudan kevgirle alıp soğuk suya ekleyin. Bir süre bekletip süzün. Soğuyan dolma içine hamsi parçalarını ilave edip harmanlayın. Pazı yapraklarının içine hamsili harçtan ekleyip sarın. Tencereye dizip üzerine porselen bir yemek tabağı kapatın. Tabağın üzerine bir bardak ılık su gezdirin. Ağır ateşte su azalana kadar pişirin. Limon dilimleriyle süsleyip servis yapın.
25 Şubat 2020 00:36:56

Bunları Denediniz mi?