PATLICAN SEPETİNDE BEŞAMEL SOSLU VE MANTARLI ET

4 Kişi

30 dk

45 dk

0 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
PATLICAN SEPETİNDE BEŞAMEL SOSLU VE MANTARLI ET nasıl yapılır ? PATLICAN SEPETİNDE BEŞAMEL SOSLU VE MANTARLI ET En lezzetli yemek tarifleri, PATLICAN SEPETİNDE BEŞAMEL SOSLU VE MANTARLI ET pratik tarifi PATLICAN SEPETİNDE BEŞAMEL SOSLU VE MANTARLI ET yapılışı PATLICAN SEPETİNDE BEŞAMEL SOSLU VE MANTARLI ET için gerekli malzemeler.

Gerekli Malzemeler

Malzemeler
  • 2 bostan patlıcanı
  • 500 gr parça dana eti
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 10 kültür mantarı
  • 2 sivri biber
  • 1 tutam kekik
  • 3 domates
  • Tuz
  • Karabiber
Beşamel sos için
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri

Nasıl Hazırlanır?

  1. Patlıcanları yıkayıp dik olarak ikiye bölün iç yüzeylerine zeytinyağı sürüp tuz ve karabiber serpin. Sıcak fırında közleyin. Eti tencereye alın ve üzerine çıkacak kadar su ekleyip orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Soğan, biber, domates ve mantarları küçük doğrayın. Tereyağını ve sebzeleri ete ilave edin. Tuz ve karabiberi ilave edip pişirin. Patlıcanların içini bir kaşık yardımıyla çıkarıp bir tabağa alın. Etli harcı patlıcan sepetlerine doldurun. Bir sos tenceresine tereyağı ve unu alıp hafif sararana kadar kavurun. Sütü azar azar ekleyin ve pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın. Patlıcan içlerini de beşamel sosa ekleyip iyice karıştırın. Tuz ve biberle tatlandırın. Beşamel sosu etlerin üzerine paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarmadan önce rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Kaşar peyniri eriyip hafif kızarınca fırından alın. Sıcak servis yapın. Afiyet Olsun
24 Şubat 2020 22:27:43

Bunları Denediniz mi?