Şeflerden tam kıvamında sopa de tortilla çorbası tarifi...

6 Kişi

15 dk

35 dk

180 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Sopa de tortilla çorbası Meksika mutfağının sevilen tatlarından biridir. Tarifi merak edililen bu çorba MasterChef'te yapıldıktan sonra araştırılmaya başlandı.Tortilla çorbası  kızarmış tortilla parçalarından yapılmış, domates, sarımsak, soğan ve chile de árbol ve epazot suyuna batırılmış  Meksika çorbasıdır. Bu lezzetli çorbayı denemek isteyenler için işte,sopa de tortilla çorbası tarifi, gerekli malzemeleri ve püf noktaları...

 

Gerekli Malzemeler

  • 7 su bardağı tavuk suyu
  • 2 havuç, soyulmuş ve doğranmış
  • 2 sap kereviz, doğranmış
  • 1 orta boy sarı soğan, doğranmış
  • 1 orta boy patates, soyulmuş ve küp küp doğranmış
  • 1/2 dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
  • 1/4 su bardağı domates salçası
  • 2 diş sarımsak, doğranmış
  • 1 defneyaprağı
  • 1 çay kaşığı Meksika kekik
  • 1 çizgi tuz veya tadı
  • 1 çizgi öğütülmüş beyaz biber veya tadı
  • 2 kemiksiz derisiz tavukgöğsü, haşlanmış ve kıyılmış
  • 2 orta boy domates, doğranmış
  • 1 kabak, küp doğranmış
  • 3 mısır ekmeği
  • Kızartmak için bitkisel yağ
  • 2 avokado, dilimlenmiş
  • 1/2 su bardağı taze kişniş

Nasıl Hazırlanır?

  1. Malzemeleri toplayın.Büyük bir tencerede tavuk suyu, havuç, kereviz, soğan, patates, dolmalık biber, salça, sarımsak, defneyaprağı ve kekik karıştırın.

  2. Tuz ve beyaz biberle tatlandırın ve kaynatın. 25 dakika kaynatın.Doğranmış tavukgöğsü parçalarını, domatesleri ve kabakları ekleyin.Karışımı kaynatın, ardından 10 dakika pişirin. Ateşten alın.SUNUMTortillaları kibrit çöpü büyüklüğünde şeritler halinde kesin.Kızgın yağda kızarana kadar soteleyin.
  3. Kağıt havluların üzerine boşaltın ve bir kenara koyun.Servis yapmak için tortilla şeritlerini ayrı kaselere koyun.Kıyılmış peynir ile kaplayın ve çorbaya koyun. Bir dilim avokado ve bir kişniş sapı ile süsleyin.

13 Haziran 2022 23:28:01

Bunları Denediniz mi?