AŞURE TARİFİ


4
Kişi


20
dakika


40
dakika


0
kalori

aşura
aşure
aşure nasıl yapılır
kolay aşure tarifi
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
Hicri takvimin ilk ayı olan Muharrem ayının 10. günü aşure günüdür. İbranice kökenli bir kelimedir. Bu kelimenin orijinali “aşura” olarak da bilinmektedir. Bolluğun, bereketin ,birliğin, beraberin simgesi demektir aşure. kesin bir tarifi olmayan aşure yöreden yöreye farklılık gösterebilir. Ana malzemeleri buğday, nohut, kuru fasulye su ve şekerden oluşmaktadır. İçerisine incir, kayısı, kuru üzüm, kuş üzümü dut gibi çeşitli meyveler katarak lezzetini değiştirebilirsiniz. Aşure yaparken dikkat etmeniz gereken noktalardan biride kullanacağınız malzemeleri bir gün öncesine akşamdan suda ıslatılmasıdır. Aşureyi yaptıktan sonra sunum sırasında üzerini nar, fındık, ceviz, tarçın, hindistan cevizi ile istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

  • 1,5 su bardağı buğday
  • Yarım su bardağı nohut
  • Yarım su bardağı fasulye
  • 4 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 5-6 adet kuru incir
  • 10 adet kuru kayısı
  • Yarım çay bardağı kuş üzümü
  • Portakal kabuğu
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası                                                                       
ÜZERİ İÇİN  
  • Fındık, ceviz, nar kuş üzümü ve tarçın

Bu tarif 278 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Akşamdan ıslatılan kurufasulye ve nohut çok yumuşamadan haşlanır, buğday akşamdan ıslatılarak bir taşım kaynatılır. Sabah derin bir tencereye alarak yumuşayana kadar haşlanır. Haşlanmış fasulye ve nohut eklenerek pişmeye bırakılır. Akşamdan çok küçük doğranıp ıslatılmış incir ve kayısılar tencereye ilave edilir. 1 litre kaynar su eklenir. Islatılmış kuru üzüm ve kuş üzümü yıkanarak ilave edilir. Portakal kabuğu küçük doğranıp eklenir. Şeker ilave edilir. İsteğe göre şeker miktarı artırılabilir veya azaltılabilir. Birlikte pişmeye bırakılır. Nişastayı süt ile sulandırarak tencereye ilave edilir. Kıvamını ayarlamak için kaynar su ilave edilir. İstenen kıvama gelince ocaktan alınır. Kaselere alınarak ılınınca üzeri süslenir, soğuk servis yapılır.

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?