En lezzetli lor peynirli dereotlu poğaça tarifi

6 Kişi

40 dk

20 dk

220 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Dayanılmaz kokusuyla bizleri büyüleyen, dokunulduğunda hissedilen yumuşaklık sayesinde iştah kabartan lor peynirli dereotlu poğaçayı sevmeyen yoktur. Bu tarifimizi kolaylıkla evimizin mutfaklarında da yapabiliriz. MasterChefde yapılıp beğeni toplayan bu tarifi tüm püf noktalarıyla sizlerle paylaştık.

Gerekli Malzemeler

  • 500 gram un (3,5 su bardağı)
  • 175 gram tereyağı(oda sıcaklığında)
  • 150 ml. süt(2/3 su bardağı)
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket instant maya
  • 2 çay kaşığı tuz

İç Harcı İçin:

  • 100 gram lor peyniri
  • ½ demet dereotu
  • 1 çay kaşığı tuz (eğer lor peyniriniz tuzsuzsa ilave edilecek)
  • 1 adet yumurta sarısı(üzerine sürmek için)
  • 1 yemek kaşığı susam (üzerine serpmek için)
  • 1 yemek kaşığı çörek otu (üzerine serpmek için)

Nasıl Hazırlanır?

  1. Kullanacağınız süt ılık olursa mayalanma süreci de o kadar kısa sürecektir. Eğer hazır maya yerine yaş maya veya kuru maya kullanırsanız önceden aktive etmek için süt ve mayayı bir kabın içinde bekleterek mayayı açın.

  2. Lor Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifinin Pişirme ÖnerisiFırını fansız kullanırsanız daha puf dokulu poğaçalar elde edersiniz.
  3. LOR PEYNİRLİ DEREOTLU POĞAÇA TARİFİ NASIL YAPILIR?Unu geniş bir kaba eleyin.Tereyağını, yumurtayı, ılık sütü, mayayı ve tuzu ilave edip homojen bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparın ve yuvarlayın.Tezgahınızı hafif unlayın ve hazırladığınız bezeleri aralıklarla dizin.Üzerine nemli temiz bir bez örtün ve 30-35 dakika hacimlerinin iki katına çıkıncaya kadar dinlendirin.Lor peyniri ve ince kıyılmış dereotunu bir kabın içinde iyice karıştırın.
  4. Fırını 175 dereceye ayarlayın.Mayalanan hamurlara bastırarak gazını alın.Bastırarak yuvarlayın ve yarısına iç harcı koyup, hamurun diğer yarısını iç harcın üzerine kapatın.İki hamurun birleşim noktasına hafifçe bastırın.Poğaçalarınızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve yaklaşık 10-15 dakika bu şekilde son kez mayalandırın.
  5. Yumurta sarısını mayalanan hamurların üzerine sürün. Üzerlerine susam, çörek otu gezdirerek fırınlayın.Yaklaşık 20 dakika iyice kızarana kadar pişirin.Pişirdikten sonra ızgara telinin üzerinde bekletin ve servis edin.Afiyetler olsun!

21 Nisan 2022 01:58:33

Bunları Denediniz mi?